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  • 产品名称:智慧太原网土鸡蛋供应情况_山西地区土鸡蛋在线咨询_山西捷特锐新型材料科技有限公司
  • 产品价格:99.00
  • 产品数量:99
  • 保质/修期:99
  • 保质/修期单位:
  • 更新日期:2024-04-20
产品说明

  一般鸡蛋外观颜色、大小、内部蛋白和蛋黄比例、营养成分等会根据食物的变化有所不同!02鲜鸡蛋鲜鸡蛋一般指的是专业养鸡场喂养的鸡生的蛋,养鸡场一般使用合成饲料喂养,统一的饲养标准和饲养程序,所以生产出来的鸡蛋质量比较整齐划03两者的区别营养成分方面,主要取决于鸡都吃了什么。散养的土鸡一般吃虫子、草籽等天然食物,规模化养鸡场的鸡吃的是配方饲料。无论鸡吃什么,下的鸡蛋的营养成分都是为了满足小鸡孵化的需要,土鸡蛋和普通鸡蛋都能孵出小鸡,营养成分上的差异并不大。

  鸡蛋蛋黄在家禽体内的形成需要一周时间,其颜色主要取决于摄入的食物,如玉米、杂草、饲料等,当食物中富含类胡萝卜素等色素成分时,蛋黄的颜色会更深!消费者对深颜色蛋黄的喜爱会在某种程度上促使养殖户在饲养环节加入经批准的天然提取物(如万寿菊、辣椒粉)和人工合成色素(如斑蝥黄等),以迎合人们的消费心理,甚至以此手段将普通鸡蛋装扮成“土鸡蛋”进行销售。建议广大消费者树立科学的消费观,客观看待“土鸡蛋”的营养价值,不要盲目追求品名和“标签”,更不要过度迷信蛋黄色度,选择安全、新鲜、适合自己的鸡蛋产品才是关键!

  有的人觉得土鸡蛋更好吃,可能是因为有的土鸡蛋脂肪含量更多的原因!散养鸡易受季节、地域的影响,营养并不如配方饲料均衡.并且散养土鸡没有统一规范的管理,也就没有统一合格标准,这样的鸡蛋很难做到质量整齐划一。像环境污染物是否会向鸡蛋中迁移这样的风险因素很难进行管控,无形中加大了食品安全风险!环境中的污染物会跑到鸡蛋里。鸡蛋是日常生活中很常见的一种食物,鸡蛋中含有丰富的蛋白及脂肪,而且营养价值很高,鸡蛋含有丰富的维生素A、维生素B维生素B维生素D、维生素E等营养物质,此外,鸡蛋中还含有钾、钠、镁、磷、铁等微量元素.

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  放入冷水锅中后,不可以用大火,否则会使蛋壳爆裂,用小火的话鸡蛋半天都煮不好,所以煮鸡蛋要用中火为好,时间的话三分钟左右是软蛋,五分钟是溏心蛋,而把鸡蛋完全煮熟,水开后煮7分钟就可以了。鸡蛋营养价值丰富,含有蛋白及人体所需的各类氨基酸、维生素、微量元素和脂肪等物质,一直以来是人类主要的营养来源之所谓“土鸡蛋”,是民间认为鸡蛋产品的一个品类,以其原生态特点受到消费者的喜爱,市面销售的“土鸡蛋”价格一般比普通鸡蛋高!

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  去到菜市场买菜,一般土鸡蛋比鲜鸡蛋的价格会高出很多!由于饲养成本较高,土鸡蛋一般价格5-2元;鲜鸡蛋如果是一般鸡蛋0。8元左右,如果是无抗等鸡蛋(的价格也可能会需要到2元左右。根据一般生活经验,土鸡蛋蛋黄颜色会深一些,一般为菜花黄或者浅橘色,很多人也认为土鸡蛋吃起来口感更香一些,认为土鸡蛋会更营养一些。土鸡蛋和鲜鸡蛋差别到底有多大呢?01土鸡蛋土鸡蛋一般指的是农家自然散养的鸡生的蛋,产量非常小;土鸡的食物主要是家里喂养或者散养地里的虫子、野草等天然食物,每天在范围很大的区域自由活动。

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  此外,鸡蛋在它形成过程中,细菌会从母鸡的卵巢直接进入鸡蛋里面,而母鸡在下蛋时,鸡粪也会将蛋壳污染,使细菌经鸡蛋壳的气孔进入鸡蛋里面,熟透的鸡蛋由于高温的作用细菌会被杀死,而半熟的鸡蛋中的细菌却不能被有效杀死,因此不能吃半熟的鸡蛋!如果鸡蛋遭到雨淋或受潮,蛋壳表面的保护膜就会被洗掉,这样会使细菌侵入蛋内发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种鸡蛋也不能再吃了.生活中还有很多常识,比如我们在煮鸡蛋时,要么煮鸡蛋的时间不够,蛋清熟而蛋黄没有熟,要么煮的时间过头了,正确的煮鸡蛋的方法应该是在煮鸡蛋之前,先把鸡蛋放入冷水中泡上一会儿,然后再放入装满冷水的锅中煮沸,这样可以使蛋壳不易破裂。


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关于鸡蛋
也许这说法的根据是 自然的东西好!说实话我认为是有一定的道理的,大多数的土鸡蛋是没什么负作用的,城市里的有好多也是从农村来的,但也有很多是用药物制作而成的!含有化学物质的鸡蛋 多多少少会影响身体吧!不管是土的还是怎样的,鸡蛋吃多了 , 老年比较容易得什么病(这个我也不记得了)因为蛋黄里的胆固醇含量很高。
网上转载的:鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋虽好,但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明:在一些城市职工中,有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇每天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。
他们认为:"鸡蛋有营养,多吃补身体。"其实不然,吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。 首先,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇250毫克,10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。
这个量,是正常摄入量的近10倍。加之,鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,必然会使血清胆固醇急剧上升,并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。 其次,多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间,每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右,蛋白质需要量为90克,如每天吃10个鸡蛋,等于摄入70克蛋白质,60克脂肪,约82 0千卡热量,加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等,每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡,蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克。
这就远远超过了她们每天的实际营养需要,致使营养过剩,会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。 多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡,从而影响健康。我们的日常膳食是由多种食物组成的,合理的平衡膳食,要求含有人体所需要的各种营养素,并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。
因为,各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样,身体才能正常发育和保持健康。古今中外,不论哪一种食物,尽管它的营养价值很高,也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物,会使某些营养素过剩,而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外,鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素,比如,它本身不含碳水化合物,维生素C含量也几乎是零。
因此,过多吃鸡蛋,必然会使其他食物摄入量相对减少,使摄入的各种营养素不平衡。天长日久,容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。 吃鸡蛋过多,还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸,每天吃1~2个鸡蛋,就可以满足需要。由于身体已不需要,也不会再吸收利用,就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。
而且多吃进去的那些鸡蛋,其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担,在体内代谢后所产生的大量含氮废物,还都要通过肾脏排出体外,又会直接加重肾脏的负担,所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。 那么,一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢?从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。
对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。


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