看看你是否尝试过其中哪些呢？**太原头脑**：太原头脑并非指智力，而是一道太原特色小吃，由羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材精心制作而成!当地人喜欢用帽盒搭配食用，将帽盒撕成小块泡在头脑里一起食用.**平遥牛肉**：来自山西平遥县的特产，被列为中国国家地理标志产品。平遥牛肉因其制作工艺而出名，从屠宰、切割到腌制都非常讲究，让平遥牛肉口感非常不错.**石子馍**：采用传统方法制作，面粉、猪油、食盐等调料制成饼胚后，在热石子上烙制而成.

　　 山西捷特锐新型材料科技有限公司集客宝推广计划山西捷特锐新型材料科技有限公司集客宝推广计划，我们巍峨耸立于山西省太原市晋源区南中环西街MOMA当代广场2号楼2112室，我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系： 联系方式:15934320650 联系人:洁 致电我们，有意向不到的惊喜!

　　俗话说得好：“天下面食，尽在三晋!”用这句话来概括山西的美味面食一点儿也不为过.作为地地道道的山西人，今天，我就来带您走进正宗的山西美食——刀削面.自己动手做一碗精致的刀削面，让您看了饱眼福，吃了饱口福，吃完后回味。　　在您大饱眼福之前，让我们先来看一段关于刀削面做法的精彩描述！“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢!”瞧瞧这意境，做着讲究，吃着爽口，您看了是不是迫不及待地想一试身手呢!

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　　别着急，让我来给您娓娓道来!　　刀削面好吃，做法也并不复杂，且听我娓娓道来!首先，需要备齐原料：面粉300克，肉炸酱150克，葱花和花生米适量.这样我们就可以正式开始做刀削面了！先将面粉加水和成面团(注意把握面粉和水的比例，一般以5：2为宜)。反复搓揉面团，直至其表面光滑细腻，这样做出的刀削面才劲道，有嚼头。面和好后覆盖一块湿布稍凉片刻，再把面团揉成一头小一头大的圆柱形，这样更有利于削面！待锅里的水煮沸后，左手手心朝上托住面团，右手持特制的弯形钢片刀(或者专门的简易削面刀)，顺着面团的平面一刀刀地往前削，这样面片儿就会一片一片落到锅里。

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　　**泡泡油糕**：山西享有盛誉的美食，制作时不添加钒或碱，依靠高超技术和丰富经验!口感醇香入口即化，让人回味无穷。以上是山西有名的七种美食小吃，然而山西的美食文化远不止于此，这仅是冰山一角!你还知道山西有哪些有名的小吃吗？欢迎大家一起交流分享。说到山西，很多人想到的就是面食，因为山西人爱吃面食是众所周知的，他们每餐饭是无面不足，无馍不饱，是名副其实的中国面食之乡!除此之外，山西的各种风味小吃也是远近闻名的，除了有中国十大面条之一的刀削面，山西还有很多特色小吃!

　　 山西捷特锐新型材料科技有限公司集客宝推广计划在农产品代理这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——智慧甄选网，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　等到面片儿翻滚煮熟后捞起，注意如果是老人吃的话要多煮一会儿!面出锅后，加入事先准备好的肉炸酱、葱花、花生米等佐料，这样一碗热气腾腾、香味扑鼻的正宗山西刀削面就做好了.　　看着那晶莹的面片儿，中间厚边儿薄，棱锋分明，形似柳叶.尝上一口，外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。想必这人间的美味，也尽在这碗刀削面里了.山西拥有许多独有的美食，今天让我们一起来探索一下山西有名的七种特色小吃，每一种都是山西人钟爱的美味。

　　吃食成为“非遗”，这看似令人费解的概念实际上蕴含着丰富的文化内涵.所谓舌尖上的非遗，并非仅是指食材本身，而更多地体现在烹饪技艺之中.中国自2006年起已公布四批非物质文化遗产名录，其中包含了超过一千项内容！民间文学、音乐、舞蹈、戏剧、美术、工艺、医药等传统文化都得到了保护，而美食烹饪技艺也占据其中的重要位置，占比超过5%!山西作为“非遗大省”，拥有丰富的非物质文化遗产资源，传统美食技艺则是其重要组成部分。（三）农业信息化的发展趋势。一是农村信息基础设施日趋完善，城乡“数字鸿沟”将进一步缩小。二是信息技术与农艺技术进一步深度融合,多种信息技术的结合与集成已经明显成为农业生产智能化的发展方向，信息技术在农业中的开发应用将向集成、专业和全方向发展。三是农业信息服务进一步呈现多元化发展，信息服务主体将由政府为主向多元化格局快速演进，政府将继续发挥主导作用，各类企业将成为农业信息服务的重要建设和推进主体，各类中介组织将成为农业信息服务建设和推进的重要补充。四是农业信息资源开发利用向大数据、云计算演进，为现代农业提供全方位、立体化数据保障。