四川,作为中国有名的美食之都,以其丰富多样的川菜和特色小吃闻名遐迩。以下是一些值得推荐的四川美食:麻婆豆腐:作为川菜中的经典之一,麻婆豆腐以其麻辣味、嫩滑的豆腐口感和丰富的味道层次深受喜爱。这道菜由陈麻婆始创于清代同治年间,色泽红亮,牛肉粒酥香,极富川味特色。回锅肉:回锅肉是一道传统的川菜家常菜,以猪后臀肉、青椒、蒜苗等为主要食材,口味特别,色泽红亮,肥而不腻。回锅肉在川菜中的地位非常重要,被认为是川菜代表。夫...
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