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鲜毛肚
说到鲜毛肚，其实就是指的是牛的瘤胃，但是也是分为两种，一种吃饲料长大的，所以它的毛肚是偏黄色，而吃粮食庄家长大的牛肚，贼是发黑的。温馨提示，如果市面上有白色的毛肚，千万不要买哦，这种毛肚一般都是漂过的，属于冷冻食品。而且鲜毛肚的营养价值也是极高的，比如富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。所以我们再选择美食的时候，可以适当的选择毛肚作为菜品。那么问题来了，说到鲜毛肚，大家第，一想到的就是火锅，没有想到过自己在家做，所以接下来小编就来教大家如何在家做鲜毛肚美食。
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