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- 公司名称：青岛三里飘香食品有限公司
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花饽饽培训
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- 产品名称：辽宁花饽饽培训学校_面塑-青岛三里飘香食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：5
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-11-06
产品说明
花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。目前花饽饽主要分威海大花饽饽，烟台盘饽饽。
胶东花饽饽以面粉为原料，用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。胶东花饽饽源自民间，植根于人民生活，已成为民俗风情独特的表现方式。
在胶东，过年有年味的莫过于吃那白白胖胖的大饽饽。过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。大约到了农历的腊月二十，各家就开始蒸大饽饽了，一直能持续到年根，每家都蒸上好多，整个正月都不用做面食了。
花饽饽制作工艺
非物质文化遗产文登花饽饽讲究手工制造，原料全部采用面粉和新鲜的瓜果蔬菜，无任何添加色素，融合了粮食瓜果蔬菜的营养，营养价值极高，老少皆宜。
要想花饽饽好吃，在选料上，要选择小苗磨成面粉，和面时加适量牛奶、鸡蛋和白糖，然后反复揉。在众多步骤当中重要的当属加入的“引子”和揉面的过程。从和面、计量、揉面、制作，再到蒸制，各个环节都十分重要，任何一个环节出了问题，做出来的花饽饽就会口感不佳。
花饽饽的制作各个步骤中，重要的是和面和整形。有的花饽饽造型讲究，辽宁花饽饽培训学校，和面就要硬一点。有的花饽饽则可以软一点。而且和面的程度要达到手光、面光、盆光。 “守面”不仅是力气活儿，辽宁花饽饽培训学校，也是个技术活儿，需要肩膀、手臂和手腕协调用力，均匀地揉。面“守”得越好，蒸出来的花饽饽就越筋道、越好吃。
袁桂燕怀揣梦想所以希望技艺得到发扬，对于喜爱中式面点的有缘人，授人以鱼不如授人以渔，这是对祖宗留下来的文化的恭敬。桂燕苛求，愿你有一颗吃苦耐劳的匠人之心，若你有一份梦想和渴望，来这里，桂燕姊愿与你结师徒之缘，在这条充满阳光的艺食之路上扶你上马，再送你一程，用简洁易学的方式让你得到桂燕历时三年多摸索学习归纳的技艺知识，每期十五天至二十天的学习，让你得到可以终身受益的财富，可以做为你的家族代代相传的手艺传家宝，让你成为下一个非物质文化遗产传承人，桂燕将花饽饽制作技艺倾囊相授，以“面”会友，钻研技艺的同时也使花饽饽制作工艺开枝散叶，为自己的创业之路增砖添瓦。欢迎有志之士加入我们！
关于花饽饽培训，作为一家主营产品为花饽饽培训的厂家，青岛三里飘香食品有限公司在其他教育、培训这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。
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棒子面饽饽
把纯玉米面用滚开水烫过晾温后加同量或多些的小麦面粉，少量糖和适量发酵粉，放一边等面发起来．
铁锅内加水烧温，面发起后，用手把面团做成饼装，贴在锅边上，（注意锅边一定要是热的哦，凉，面团会滑入水中的）贴满锅边后盖锅大火烧开后，中火２０－２５分钟，掀锅盖用铲子铲下来就能吃了。
挨锅的一面金黄色，吃起来特香．
铁锅内加水烧温，面发起后，用手把面团做成饼装，贴在锅边上，（注意锅边一定要是热的哦，凉，面团会滑入水中的）贴满锅边后盖锅大火烧开后，中火２０－２５分钟，掀锅盖用铲子铲下来就能吃了。
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