这年头,大家都讲究穿得洋气吃得土。规模化养殖的禽肉问题多,大家更愿意相信一些传统方式喂养的禽肉,可以肯定的说,农村里土鸭在野外放养,自由觅食,吃五谷杂粮,有着无可比拟的营养价值和口感,有滋补清火,美容养颜等食疗功效。土鸭鸭嘴无勾,手感光滑,长期在溪水中捕食,嘴前钩被磨平,摸起来光滑;假土鸭,吃饲料,鸭嘴有勾,手感精糙,细看就会发现被修剪过的痕迹,这是为了方便它们吃饲料、以免浪费。真土鸭鸭毛光亮平滑,熠熠闪亮,因为吃得营养丰富,成都包装农家土鸭批发价格,毛色油光水滑、色泽明艳,遇水不易湿,就像荷叶上有水珠;假土鸭毛色暗涩无光,毛质散乱,遇水容易结成一缕缕,手感毛躁,长期挤在狭小的饲料笼中,全身毛发多坑坑洼洼、不完整。真土鸭的趾尖手感光滑,掌茧均匀平薄,运动量大,在水中游泳捕食被磨平;假土鸭趾尖手感尖锐,长期在饲料笼子中站立不动,掌茧厚实。
土鸭肉厚实富弹性,色泽黄亮,骨骼、纹路肌理很清晰,血色充足,肉色比假土鸭偏暗红;肉薄而松驰,成都诚明农副产品有限公司,诚明农副产品,色泽白晰,长期吃饲料缺少运动,营养不良,通体肉色苍白。只放食盐烹饪,无论黄焖、红烧还是清炖,做法非常简单,只需放油、撒盐即可,其它葱姜蒜、十三香等统统不要,香味浓郁,成都包装农家土鸭批发价格,肥而不腻,肉味甘甜,鲜嫩多汁;饲料鸭如果只放盐来烹制,腥味刺鼻,毫无食欲,必须是炒菜老司机操刀,再佐以葱姜蒜、辣椒、十三香、酱油等等调味料,才能掩盖住它的腥臭味。
土鸭入口轻咬,甜味十足,肉质紧实而富弹力,吃起来无半点腥臭味,肉质紧致、有韧性;味淡不甜,肉质柴,腥味十足,吃起来绵软少嚼劲,就像咬在棉花上。肉厚实富弹性,色泽黄亮,骨骼、纹路肌理很清晰,血色充足,肉色比假土鸭偏暗红;肉薄而松驰,成都包装农家土鸭批发价格,色泽白晰,长期吃饲料缺少运动,营养不良,通体肉色苍白。
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