电子鼻： 英文名称：Electronic

Nose   又叫气味指纹分析仪

简介：主要针对挥发性的风味物质，利用其不同“气味指纹”信息，在检测中充分发挥了其客观性、可靠性强和重现性好等方面的优点，主要用来识别、分析、检测。在食品、药品、烟草、环境和医疗方面得到了广泛的应用

电子鼻检测系统类似人的检测系统原理

电子鼻检测系统：检测气体→传感器阵列→预处理电路→模式识别→判别结果

人的嗅觉系统：检测气体→嗅觉细胞→嗅泡→嗅觉中枢→判别结果

电子鼻工作原理

电子鼻主要由气敏传感器阵列、信号预处理和模式识别三部分组成。某种气味呈现在一种活性材料的传感器面前，传感器将化学输入转换成电信号，由多个传感器对一种气味的响应便构成了传感器阵列对该气味的响应谱。显然，气味中的各种化学成分均会与敏感材料发生作用，所以这种响应谱为该气味的广谱响应谱。为实现对气味的定性或定量分析，必须将传感器的信号进行适当的预处理(消除噪声、特征提取、信号放大等)后采用合适的模式识别分析方法对其进行处理。理论上，上海保圣实业发展有限公司,保圣实业发展,每种气味都会有它的特征响应谱，根据其特征响应谱可区分小同的气味。同时还可利用气敏传感器构成阵列对多种气体的交叉敏感性进行测量，通过适当的分析方法，实现混合气体分析。

电子鼻主要由气味取样操作器、气体传感器阵列和信号处理系统三种功能器件组成。

电子鼻识别气味的主要机理是：

在阵列中的每个传感器对被测气体都有不同的灵敏度，例如，一号气体可在某个传感器上产生高响应，而对其他传感器则是低响应，同样，二号气体产生高响应的传感器对一号气体则不敏感，归根结底，整个传感器阵列对不同气体的响应图案是不同的，正是这种区别，才使系统能根据传感器的响应图案来识别气味。

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典型的工作程式是：首先，利用真空泵把空气取样吸取至装有电子传感器阵列的小容器室中。接着，取样操作单元把已初始化的传感器阵列暴露到气味体中，当挥发性化合物(VOC)与传感器活性材料表面相接触时，就产生瞬时响应。这种响应被记录并传送到信号处理单元进行分析，与数据库中存储的大量VOC图案进行比较、鉴别，以确定气味类型。最后，要用干净气“冲洗”传感器活性材料表面以去除测毕的气味混合物。在进入下一轮新的测量之前，传感器仍要再次实行初始化(即工作之间，每个传感器都需用干燥气或某些其它参考气体进行清洗，以达到基准状态)。被测气味作用的时间称为传感器阵列的“响应时间”，清除过程和参考气体作用的初始化过程所花的时间称为“恢复时间”。

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3、统计模式识别采用经典的多变量统计分类方法对来自传感器阵列的信息进行处理。主要包括k-近邻法（k-NN）、主成分分析（PrincipalComponent Analysis ,PCA）、线性判别法（LinearDiscriminant Analysis,LDA）、聚类分析（ClusterAnalysis,CA）、偏最小二乘法等。而人工神经网络及模糊理论是近些年发展起来的，包括反向传播人工神经网络（BP-ANN）、学习向量量化网络（LVQ）以及自组织映射（SOM）等。和传统的模式识别技术相比，人工神经网络具有很强的非线性处理能力，良好的容错性和很强的适应能力，知名电子鼻生产厂家,电子鼻怎么样相关，知名电子鼻生产厂家,智能其他食品、饮料加工设备，网络一旦被训练好后具有快速操作性能，但网络的训练需要大量的数据和时间。原则上很多统计模式识别方法都可以在电子鼻中应用，但是这些算法都没有达到快速和大数据统计分析效果。

CNOSE电子鼻优势：

1、15-30个稳定的金属氧化物传感器，每个传感器具有独立的均匀分配的气室，根据行业需要可以进行定制。

2、采用独立传感器进行工作，优点是每个传感器可以进行单独更换，无需整体更换，具有性能稳定、重现性好，使用成本低等优点，尤其适合测试含有刺激类的产品，从客户的实际应用情况来看。

CNOSE电子鼻具有如下特点：

1、快速：样品不需要任何前处理，可现场直接测试，1-3分钟即可得到期望的结果。具有较高的灵敏度，信息量丰富（是其他电子鼻原始信息的几个数量级），机器具有自动清洗标定功能，知名电子鼻生产厂家,专业其他食品、饮料加工设备官网，操作简洁可靠，为智能化处理提供了现实可能性。

2、稳定：根据测试对象筛选优化组合成特制的金属传感器阵列，具有极高的性能稳定性和可重复性，是目前商品电子鼻中最稳定的体系，寿命长可达数年，不需经常更换。

3、广泛：对于有有害的气体也可以轻松进行检测，如未知生物制品和工业气体等都可以直接进行检测。

4、灵活：电子鼻是一类通用广谱性智能分析仪器，具有最大的灵活性和可扩展性。可以与特定用户的需求和样品数据模型库相结合，定义和扩展它的功能，组合成适合不同用途与不同环境的专用电子鼻机型。