02食品安全追溯技术取得突破有观点认为，“互联网”对食品可追溯体系的影响是巨大的!对于零食企业来说，食品安全的核心就是为人们享受品质生活提供行货.这意味着保持初心、具有良心是企业在保障产品质量安全方面的重要因素.目前在保障食品安全方面，可追溯技术手段几代突破！在新产品层出不穷、购物场景越来越多元化、消费者需求愈发多样的背景下，食品安全需要更多的底层数据来支撑技术！03“两化融合”日趋深入第三方检测平台基于互联网、云计算技术，通过大数据，利用云平台功能，分析、筛选每天收集到的数以万计的数据，为消费者、只能监管部门、企业提供有价值的参考数据，运用互联网建立可追溯性闭环，对从田间到餐桌的这一条全产业链进行监控，真正保障食品安全。

　　这是“互联网”手段为当前社会保障食品安全带来的改变!随着食品加工的范围和深度地不断扩展，目前食品加工业已经成为中国制造业中的大产业，但当前中国食品工业仍是以农副食品原料的初加工为主，精细加工程度与发达国家存在差距，处于成长期，距离食品科技强国还有一定距离!01高新技术不断发展，食品机械工业迅速成长食品装备作为食品生产的关键所在，其加工程度也在一定程度上代表了食品行业的加工水平。在发达国家，为食品工业提供装备的食品机械行业已经发展成为一个完整的工业体系，成为工业机械的重要组成部分。

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　　目前，发达国家的食品机械产品品种齐全，机械化、自动化程度较高，产值相当可观!目前，利用数字化设计和制造技术，结合感知物联（通过射频识别（RFID）、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网连接起来，进行信息交换和通讯，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络.）和智能控制技术，以及在食品领域不断运用的真空技术、非热加工技术、工业化分离技术、超低温粉碎技术、挤压膨化技术、超高温瞬时杀菌技术等食品加工高新技术!

　　我们应该清楚地了解互联网现状!互联网经历了从PC互联网到移动互联网的发展，同时用户的发展也在变化，90、00后新生群体，是互联网主要的用户，他们的思维方式与行为习惯是不一样的，这也是互联网思维研究核心点。移动互联网还是发展初期，尤其是O2O，都还未到高速发展，包括腾讯、阿里、百度他们都是在摸索中前进.第三，与服务、大数据、移动互联网才刚刚开始，在未来，这三者将会出现更多的!第四，中国的互联网经历了野蛮生长后，有了一定的规模，互联网文明也是由人创造的，互联网用户有自己的符号、语言、文化！

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　　同时，利用智能技术人们能够实现多种跨平台信息的更为有效迅捷的融合!02延展化趋势可视为电商在横向上的产业拓展！电商将从如今的集中于网上交易货物及服务，向行业运作的各环节领域扩展和延伸!在企业内部，电商元素将渗透到企业管理、内部业务流程；在外部产业群领域，电商的发展将激活和带动一系列上下游产业如结算、包装、物流配送、基于位置服务等领域的发展!03分工化趋势伴随电商在横向纵向领域不断发展的进程中，越来越多的专业服务型网站将填充在整个电商行业链条的各中间环节，将会出现越来越多像返利这类处于消费者和电商网站两个链环之间进行专业化资源对接的网站，在诸多中间环节如网站与物流之间，与广告推广之间，与银行支付系统之间都将出现专业化的分工机构来提升整体行业链条的效率、降低系统成本。

　　过去，电商可能只是零售商的一个辅助销售渠道！但现在，不在网上销售产品的企业，每天都在错失大量的订单业务！电商已经如此重要，网络购物方面有任何发展，都可以对整个零售行业产生巨大影响！01智能化趋势可视为电商在纵向上的发展!伴随软硬件技术的迅猛提高,电商网站规模不断增大与消费者需求日益个性化之间的矛盾可有望得到解决！“智能化虚拟导购机器人”在未来的网站中可以依托云计算等技术对网站大量数据资源进行智能化处理，从而实现为消费者提供更加人性化的服务！