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  • 产品名称:拉萨酥油茶_那曲农产品代理-西藏高峰生态科技有限责任公司
  • 产品价格:面议
  • 产品数量:1
  • 保质/修期:1
  • 保质/修期单位:
  • 更新日期:2020-10-30
产品说明

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,拉萨酥油茶,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。原料酥油、茶叶或砖茶、食盐调料牧民们传统的提炼酥油方法是:先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热,西藏高峰生态科技有限责任公司,拉萨酥油茶,高峰生态科技,倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫“雪董”,是专用来提炼酥油的,高约4尺、直径在1尺左右),然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁,来回数百次,搅得奶汁油水分离 [1] 族嗜好酥油茶,有一民间爱情故事,叙说了酥油茶的来历。传说,藏区有两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱,正宗拉萨酥油茶,但由于两个部落历史上结下的冤仇,辖部落的土司派人杀害了文顿巴,当为文顿巴举行火葬仪式时,美梅措跳进火海殉情。双方死后,美梅措到内地变成茶树上的茶叶,文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐,每当藏族人打酥油茶时,茶和盐再次相遇,这则由茶俗引发出的故事,具有极强的艺术感染力。 方法一砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削 [2] 。锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。茶水变色后,可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。方法二先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径1尺左右),用力上下抽打。来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了

供应商信息
西藏高峰生态科技有限责任公司
农产品代理
公司地址:亚东县上亚东乡林马塘产业园
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联系人:次仁琼达
手机:15348923334
注册时间: 2017-03-30

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