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说到鹅肠,大家也会想到鸭肠,毕竟都是肠,但是相比较于鸭肠,鹅肠要略贵一点,也会更脆一点,口感也会好一点,至于宽度,贼是鹅肠要宽一点,但是个别地方鸭肠也很宽,所以这里就不做区分。
一般来说我们选择鹅肠来说,首先,就是要看宽度和厚度,越宽越厚的口感越好;其次,就是看颜色,白如纸的反而有泡水嫌疑,天然的是土黄色带点红色的
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好。
而火锅店中,我们选择的都是长长九尺长的鹅肠中,选择长达2米的宽鹅肠,短暂的保质期内,为此口感脆爽——吃货就要有追求,鹅肠我只吃九尺鹅肠,这就是信仰!!!
对于鸭肠则是和鹅肠相反的,鸭肠相对来说就要细的多,薄的多,还要软一些。两个吃起来虽然都是蛮脆的,烫到刚刚蜷缩的时候口感
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好,但是有些个别的鸭肠,新鲜鹅肠加工坊,会因为泡了太久,而老而绵。但是整体来说,无论是鸭肠或者鹅肠,只要捞起来再放到火锅里面,基本不会缩水太多,还是那么的宽和厚实,双流区鑫蓉喻食品加工,鑫蓉喻食品加工,当然前提是,选到好的鹅肠或者鸭肠。
这里小编给大家推荐一家新鲜又脆爽的一家鹅肠配送中心—双流区鑫蓉喻食品加工坊。
双流区鑫蓉喻食品加工坊是西南地区一家专业一体化火锅菜品配送中心,目前公司主营各类火锅食材批发:
如四川黄喉批发,四川毛肚批发,四川千层肚批发,四川鸭肠批发,四川鸭舌批发,四川鸭掌批发,四川鸭肠批发,水发毛肚,水发猪黄喉,牛黄喉等水发产品。主要采购地在双流区海吉星海鲜购物广场,下有员工20余人,办公面积1500平方米。与全国各地二百四十五家火锅连锁店长期合作,对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究,公司负责人常奔波于全国各地,目的是给商家提供保质保量的火锅食材,高品质新鲜鹅肠加工坊,公司产品主要销售对象面向全国各大中小型的城市,我们推荐新鲜鹅肠加工坊,如:上海,北京,西安,天津,重庆,沈阳,西藏,郑州等,成都及四川辖区的二十多个县级城市。
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