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毛肚
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- 产品名称：汤锅毛肚多少钱一斤_火锅 酒店菜肴相关-双流区鑫蓉喻食品加工
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-08-13
产品说明
有人说，这个世界上，没有什么事情是一顿火锅解决不了的，有的话，那就两顿。确实火锅实在是人间美味，但是要说到，火锅的招牌菜，那得是爽滑鲜脆的毛肚了。问题来了，能涮火锅的菜明明不止毛肚，像鸭肠黄喉那个不是狠角色，为什么就偏偏毛肚是招聘菜呢？
接下来，小编就来给大家聊聊毛肚和火锅的过往，这就要从一百多年前说起了.......
巴奴”二字，道出了毛肚火锅的前世今生。
巴奴，是在重庆川江上的纤夫。民国初年，这些纤夫在劳累之余，用牛肚等内脏，在江边“野炊”。他们就地取材，用石块架起锅，菜叶熬汤，用花椒、辣椒、盐与牛肚等一起煮。毛肚火锅这种火遍大江南北的美食就这样诞生了。
李时珍在《本草纲目》中说，“牛肚，补中益气”。麻辣鲜香的毛肚火锅能充饥、解馋，又能发汗健体。一锅毛肚，煮出了川渝火锅的百年热情。此后，毛肚在川味文学大师李劼人的笔下，伴随着川渝火锅一起“野蛮生长”。李劼人写道：这种江边野炊被小贩依样效仿。他们挑着担子，以泥炉铁盆，调制麻辣卤汁，烹制各式水牛内脏，这种“移动火锅”，被叫做“水八块”，成为重庆江北远近闻名的美食。
那时候的毛肚火锅比起现在别有特色。吃一锅毛肚火锅，要先在汤锅中加蒜苗提味，待到“将卤汁煮得滚开”，再细细涮烫，最后与煮好的蒜苗共食。这样的毛肚火锅，汤汁麻辣、蒜苗辛辣、毛肚香辣……
今天，毛肚已经火遍大江南北，走进千家万户。在毛肚火锅的故乡四川，每天都会有50吨的毛肚被人们吃掉。毛肚真无愧于锅“头牌”地位。
最后，小编再来给大家推荐一家提供新鲜毛肚的原材料配送中心—双流区鑫蓉喻食品加工坊，
双流区鑫蓉喻食品加工坊是西南地区一家专业一体化火锅菜品配送中心，目前公司主营各类火锅食材批发：如四川黄喉批发，四川毛肚批发，四川千层肚批发，四川鸭肠批发，双流区鑫蓉喻食品加工,鑫蓉喻食品加工,四川鸭舌批发，四川鸭掌批发，四川鹅肠批发，做汤锅毛肚多少钱一斤，汤锅毛肚多少钱一斤，水发毛肚，水发猪黄喉，牛黄喉等水发产品。主要采购地在双流区海吉星海鲜购物广场，下有员工20余人，办公面积1500平方米。与全国各地二百四十五家火锅连锁店长期合作，咨询汤锅毛肚多少钱一斤，对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究，公司负责人常奔波于全国各地，目的是给商家提供保质保量的火锅食材，公司产品主要销售对象面向全国各大中小型的城市，如:上海，北京，西安，天津，重庆，沈阳，西藏，郑州等，成都及四川辖区的二十多个县级城市。
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