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重庆火锅调料品牌 正宗干锅料 广汉川滋味商贸有限公司
红河消防支将火锅餐饮场所火灾隐患作为近期消防安全薄弱环节,切实把抓好此次专项整治行动上升为当前最现实、最紧迫的任务。迅速提请州委、州政府成立了领导小组,建立各级政府和行业部门领导分片、分行业包干制度,牵头推动整治行动的开展。同时,各地消防部门还提请各级消防安全委员会建立“行业自查、部门联查、交叉互查”等多种形式的火灾隐患排查工作机制,切实将责任落实到行业部门,营造“政府主导、部门联动、行业参与”的的良好氛围。
火锅调料是吃时用的蘸料,有麻、辣、酸、甜;可按自己口味调制,一人一碟。火锅用到的调料有,盐,味精,鸡粉,豆瓣酱,白酒,豆豉,醪糟,香料。火锅料碗用的有麻酱,蒜泥,豆腐乳,香油,红油,韭菜花,生抽,海鲜酱油,小米椒,香辣酱,花椒,芝麻等。
不久之前有记者曝光了他在海底捞北京劲松店和太阳宫店暗访近4个月的“成果”,入职第一天该记者就发现了后厨有老鼠的踪迹,几天下来发现鼠患更为严重,配料房、洗碗间、上菜房、水果房等等四处都可见老鼠的踪迹,甚至有老鼠会爬进装着食物的柜子里。除了鼠患严重之外,餐具清洗同样不到位,被用作清扫下水道的扫帚和簸箕竟然还会用来清洗洗碗机和橱柜。洗碗机内的卫生情况同样令人堪忧,内壁积满的厚厚的油污,根本无人清理。清理下水道的工具则是食客刚刚用过的从火锅里拿出来的漏勺,清理完下水道后员工毫不在意的将漏勺放入装餐具的锅中一起清洗。
在饮用水方面,甘龙、高山泉、雾岭山等三批次饮用纯净水菌类超标。其中,广州市裕龙山泉水有限公司生产的甘龙牌饮用天然净水菌落总数超标3100倍,花都区大布泉桶装水厂生产的高山泉牌饮用水菌落总数超标80倍,增城雾岭山饮用水厂生产的雾岭山牌饮用纯净水饮用水菌落超标6倍。在调味品的抽检中,共抽取108家企业生产的205批次产品,不合格12批次,不合格产品发现率为5.9%,剔除纯标签不合格,产品内在质量不合格2批次,内在质量不合格产品发现率1.0%,其中广州市天照耀食品有限公司生产的品得好牌火锅调料菌落总数超标168倍,广州市南沙区大岗乐庆食品厂生产的豪王牌羊城蠔油菌落总数超标2.4倍。 .广汉川滋味商贸有限公司___重庆火锅调料品牌 正宗干锅料 广汉川滋味商贸有限公司