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蛋糕是一种古老的西点,烤面筋串供应商,烧烤其他休闲食品生产厂家,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
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2011年征集的小麦样品包括冬小麦品种211个,烤面筋串供应商,优质其他休闲食品价格,样品735份;春小麦品种23个,样品40份。检测项目主要涉及小麦粒色、容重、硬度、水分、蛋白质含量、降落数等籽粒品质,出粉率、沉淀值、灰分、湿面筋含量、面筋指数等面粉品质,吸水量、形成时间、稳定时间、拉伸面积、延伸性、最大抗阻等面团品质,面包体积、面包评分、面条评分等烘焙蒸煮品质。并根据《中国小麦品质区划方案》,按照华北北部强筋麦区,黄淮北部强筋、中筋麦区,新乡市牧野区沈创乐面筋批发部,沈创乐面筋,黄淮南部中筋麦区,长江中下游中筋、弱筋麦区,四川盆地中筋弱筋麦区、云贵高原麦区,东北强筋春麦区、北部中筋春麦区、西北强筋中筋春麦区和青藏高原春麦区等小麦品质区域划分,对2011年主产区收获的小麦质量进行了综合描述。同时,对达到国家优质专用小麦标准、郑州商品交易所强麦合约小麦品质标准和面包烘焙及面条蒸煮专家评分方法要求的小麦样品结果进行了公布。