切接法：砧木较细时采用此法，做砧木的新梢留3～4片叶，芽上4～5厘米处剪断！开接口时，视接穗粗细进行！在断面的1/3～1/4处垂直下切，切口长3厘米左右!单芽接穗，芽下4～5厘米处剪断，根据砧木接口大小，在芽下对侧削一长3厘米左右的削面，削面同接口宽，略长于接口.在此削面的对侧，削一长约1厘米的短削面，**在芽上2厘米处剪断！砧穗接合后，接穗大削面上部露0。1～0！2厘米，其他处理同噼接法!舌接法：砧木较细与接穗的粗度大致相同时采用此法，砧木新梢留3～4片叶，芽上4～5厘米处剪断，削成长约2厘米的马耳形削面，在削面向下1/3处垂直下切一个长约1厘米的切口!

　　有人考证，猕猴桃的古名“苌[cháng]楚”在《诗经》里便有出现，唐宋以后的各种本草书籍都有它的记载.但大多数人并不知道这种味美水果的存在，只是野生猕猴桃成熟时，会有山民采来拿到集市上卖.山林附近的人们还会移栽猕猴桃做观赏，这也有了唐代诗人岑参在诗句中提到的猕猴桃！在中国，野生猕猴桃属植物有52种之多，大多数的果实都可以吃，而且味道酸甜可口.其中果实大的中华猕猴桃是野生猕猴桃，也是我们现在所吃到的猕猴桃的原始种!

　　成熟适当的绿肉猕猴桃酸甜可口，滋味浓郁。猕猴桃通体变软并不是腐烂，只要没有异味也能吃，但风味口感就不是好的状态了!绿心猕猴桃在我国常见，主要有海沃德、秦美、翠香、徐香和贵长等品种。我国是世界猕猴桃的起源，目前全球发现猕猴桃种类66种，其中有62种原产于我国!人们发现的猕猴桃是绿心的，后来也有了黄心和红心猕猴桃!黄心的猕猴桃常见品种有金桃、金艳、华优、金圆、“黄金果”等.其中，“黄金果”是新西兰科学家利用北京植物园和广西植物研究所收集的种子选育出的猕猴桃品种，果肉呈金黄色，细嫩多汁，味道香甜.

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　　网上有着这么一个“故事”：相传中国古代山林里山民见到一种野果子！野果有毛，人们不敢吃，后来他们看到猕猴在吃，于是奔走相告摘来食用，觉得味美大好，还有曰体弱老病者食之长寿，于是老族长开会起名字，因猴吃所以叫猕猴桃!听完这个烂故事，估计在座都要嗤之以鼻，这种“乾隆下江南吃烧饼”的故事实在是毫无根据。不过这个烂故事也不全都是错，至少在一百多年以前，我们所吃的猕猴桃还真的只是山间野果。猕猴桃是一个很早出现在记载中，而市场上出现很晚的水果。

　　同时保证在新梢半木质化处剪断做砧木！砧木新梢剪断后，在断面中间纵噼一个长约3厘米的接口!单芽接穗，芽下节留4～5厘米剪断，在芽下两侧各削一个等长的削面，长约3厘米，削面平滑、顺直，然后在芽上2厘米处剪断。把削好的接穗慢慢地插入砧木接口，上露接穗削面0.1～0。2厘米，削面一侧的形成层与砧木嫁接口一侧的形成层对准。用宽1厘米左右的农膜把接口和接穗绑严、绑紧，仅露接穗叶柄和芽眼，用砧木下部的1～2片叶把接口和接穗包裹!

　　把接芽嵌入嫁接口，形成层对准，如接芽与接口不一样大，可让大部分形成层对准！用农膜绑紧、绑严接口和接芽，只露接芽叶柄和芽眼，接口上部留1片叶剪去砧梢。今天的主角是美味猕猴桃，它还有一个响亮的名字：奇异果。中国是猕猴桃属植物分布多的国家，有一种果实个头大味道好，叫做中华猕猴桃，它的栽培种有两个响亮的名字：金艳猕猴桃（黄心猕猴桃）和红阳猕猴桃（红心猕猴桃）.听到这里，估计有很多人开始讨论猕猴桃和奇异果到底是不是一回事，它们有区别么？问题的结论不急着下，我们先来讲几个故事。