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鸡是当地老百姓放养的土鸡,鸡肉不柴不老,鸡汤味道鲜美.林芝地区美食:烤藏香猪藏香猪,生长在西藏的江南--林芝一带,作为西藏特有的一种古老畜种资源!由于藏香猪皮薄,酮体度肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩,所以烤出来的肉质要比一般猪肉更加鲜美多汁切不油腻。林芝地区美食:松茸鸡汤/烤松茸每年8月份是采挖松茸的好时光,这个时节的松茸菇体肥大,肉质细嫩,味香浓郁。用时鲜的松茸和土鸡炖一锅养生滋补汤,只要放一点点盐,而不用借助任何其他调味品,就能清香鲜美且益气补虚。
林芝地区美食:土制血肠藏式风味的血肠不同于我们日常食用的各种广味、川味香肠,每个地区的用料也不尽相同。林芝的血肠以糌粑、动物内脏、血、本地大米、辣椒、花椒、盐等佐料灌制而成,味道佳,食之美味!林芝地区美食:酥油蜂蛮产于原始森林的野生藏蜂蜜,蜜色各异、香味柔和、幽香怡人.林芝地区美食:镫家手抓饭手抓饭是察隅县瞪人具代表性的食品.手抓饭的原料是去骨香鸡、密制调料盒传统的瞪人米,配有鸡腿、鲜汤,油亮生辉的手抓饭味香可口!
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土地资源截至2012年,林芝宜农面积45万亩,有耕地面积28万亩;草场面积4348万亩,其中可利用的草场面积78万亩!水力资源林芝的水力资源又占全西藏的70%以上,雅鲁藏布江大拐弯电站,装机容量可达6000多万千瓦,是三峡电站的三倍!林芝水域面积1147万亩,水利资源蕴藏量约为8225万千瓦!水能蕴藏量在8200万千瓦以上,其中可开发利用的水力资源达3300万千瓦!林芝地区美食:雅江鱼雅江鱼是林芝地区久富盛名的特色美食,雅江鱼主要产于尼洋河和雅鲁藏布江,属高山冷水鱼种,肉质细嫩,味美汤鲜,做法讲究,品种繁多。
一旦错过了这短暂一季的邂逅,那就只能等到来年再续前缘了!烤松茸新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白、肉嫩、肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。烤松茸保持清香和营养,与酥油搭配,更是酥滑爽口!饮食习惯工布地区早先也同其他藏区一样,藏历正月初一过年。7世纪,吐蕃时期,林芝受到北方霍尔人的侵犯。工布新年的习俗.每到年三十傍晚,家家户户都要把过年的食品“措”(用糌粑做成的祭品)、油炸果子、牛羊肉、酥油、奶渣、人参果、红糖、干桃、苹果等!
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林芝,是西藏自治区下辖地级市,古称工布!位于西藏东南部,雅鲁藏布江中下游,其西部和西南部分别与拉萨市、山南市相连,西连那曲市嘉黎县、东接昌都市,南部部分区域在藏南地区(印度占据)、缅甸接壤,被称为西藏江南。林芝风景秀丽,很多地带被誉为“西藏江南”,有林芝桃花节,有丰富多彩的南伊沟等,还有被誉为西藏小西双版纳的墨脱县和察隅县.林芝平均海拔3100米,总面积1487万平方公里!根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,林芝市常住人口为238936人.
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[5]东与昌都市和云南省迪庆藏族自治州毗邻,西与拉萨市和山南市交界,北与那曲市相连,南与缅甸接壤!动物资源林芝主要有虎、豹、熊、羚羊、獐、猴、鹿等8种野生动物。药材资源林芝盛产虫草,贝母、天麻、红景天、党参、三雪莲花、灵芝、大黄等10余种名贵药材。植物资源林芝市森林覆盖率409%。为中国第三大林区,西藏森林的80%都集中在这里!林芝已发现和证实的就有3500多种!林芝的可食用的菌类达120余种,松茸年产300余吨!
山上的拜鹰节则带有更多的宗教色彩!当地比赛林芝地处山区,还有很多山民的习俗!比如工布的山民酷爱射箭,也长于射箭,无论什么传统节日,都有射箭比赛。此时射手在场中比赛射箭,歌手和观众在场边歌舞助兴!小吃特产当地珞巴族用玉米、鸡爪谷自酿的白酒、黄酒和招待贵客的山鼠。林芝地区的风味饮食除沿袭西藏的传统风味,如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶外,还有一些少数民族的特色食品!气候喜马拉雅山脉和念青唐古拉山脉由西向东平行伸展,东部与横断山脉对接.