但若不注意加工艺，会致使品质下降，甚至霉变，造成经济损失.工艺流程黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干（TY－Ⅱ）→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品（干豆豉）操作要点原料处理原料筛选：择成熟充分、颗粒饱满均匀、皮薄肉多、无虫蚀、无霉烂变质、并且有一定新鲜度的黑大豆为宜!洗涤:用少量水多次洗去大豆中混有的砂粒杂质等！浸泡：浸泡的目的是使黑豆吸收一定水分，以便在蒸料时迅速达到适度变性；使淀粉质易于糊化，溶出霉菌所需要的营养成分；供给霉菌生长所必需的水分！

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　　经过大家不断的努力，在行业内有着良好的口碑!公司向所有充满热情与梦想的人敞开大门，秉承着创造为核，技术为本的研发理念，并向着国内更高技术的目标迈进！我们热烈的欢迎这样的员工加入我们：认同企业文化，良好的服务意识、沟通和人际协调能力；诚实可信、富有团队合作精神；乐于学习、勇于创造，不断追求.我公司位于四川省，主营业务包括：生产、销售:酿造酱油、配制酱油、酿造食醋、配制食醋、豆制品、调味料、酱、销售农副产品.

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　　成都市黄府酿造有限公司成立于2006年04月21日，注册地位于成都市青白江区大同街道界牌村11组301号，法定代表人为黄时栋.经营范围包括生产、销售：酿造酱油、配制酱油、酿造食醋、配制食醋、豆制品（发酵性豆制品）、调味料（半固态）、酱；销售农副产品（不含限制类）！成都市黄府酿造有限公司是豆豉、豆瓣、调料、酱油、食醋等产品生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系，公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。2007年以来，在广东掀起了一股炒作普洱茶的狂潮。10年前一个普通的普洱茶茶饼售价只有6元，而现在100元都买不到。有些数百年历史的茶饼甚至卖到了数十万元甚至百万元。在广州的芳村茶叶城，2002年普洱茶的市场份额只占15％左右，但现在99％的商户已经转为经营普洱茶。据统计，目前已经有上千万人在炒作普洱茶，广东珠三角地区有数十万吨普洱茶被收藏，有人甚至用麻袋装着现金在树下等着茶农采摘新茶，而普洱茶价格飙升已经达到一天一价的程度。