德式啤酒设备的主要特点：德式设备的发展在中国已经有数十年的发展历史，其技·术·精·湛、简单、高·效，生产出纯营养型鲜啤酒，无需过滤和高温灭菌，从而保留了啤酒特有的醇香口味和营养成份，酿酒周期只需8-12天。设备的主要组成部分为“糖化系统（自酿糖浆）、啤酒发酵系统、控制系统、制冷系统、洗涤系统五大部分组成”操作简单便捷、设备成本投入相对于英式啤酒设备的较大，但其酿造成本较低，啤酒获取利润较高!德式啤酒设备酿造成本分析：以200L啤酒设备为例，德式啤酒设备的主要原料主要有包括：啤酒花、大麦芽、酵母、水.

　　小型啤酒设备的机件和机器的清洗养护技巧：按照设备清洗的一般流程来操作.小型啤酒设备的管路的洗涤养护技巧：管路洗涤分为冷清洗和热清洗，冷清洗时要根据不同管径选择洗涤液在管内的流速！热清洗时洗涤液流速保持在1-5m/s.小型啤酒设备的罐体清洗养护技巧：对于罐体直径较大或者设备较脏的情况，采用机械式洗罐器，通过增加洗罐器出口压力来加大洗涤半径和清洗强度，已达到很好的清洗效果。小型啤酒设备的热交换器的清洗养护技巧：热交换器和管路的清洗原则上是一样的，热交换器的介质在正常工作状态下呈素流状态.

　　为方便安装，胶管可先在热水中浸泡五分钟！英式啤酒设备的主要特点：我们说英式啤酒设备主要的设备包括以下几个部分，“酿造设备（也就是德式设备中的啤酒发酵罐，水处理设备，制冷设备！）”操作简单，设备成本投入比较小、但其酿造成本较高英式设备酿造成本分析：以日产200L啤酒设备为例，一般的英式啤酒设备的主要原料为：啤酒糖浆（其中啤酒糖浆在德式设备中可以自己生产制作），啤酒糖浆的价格主要价格区间为1000-1200元/28KG，大约可以酿造出400-600斤，也就是说每一斤的成本可以达到75元=5元/L.

　　有两种类型的过滤器，过滤桶包括一个穿孔钢或塑料过滤器，放在塑料容器的底部，可以建造一个穿孔的底部桶在一个更大的容器内!在过滤槽的底部放置管屏，连接到水桶的水龙头上，以便过滤麦芽汁.煮沸设备将麦芽汁过滤后，煮沸设备将其煮沸，需要一个金属汤锅，由铜成，具有更高的导热性!冷水机在煮沸过程之后和引入酵母之前，麦芽汁必须达到20摄氏度，简单的方法是在麦汁汤锅内插入冷却盘管.发酵罐发酵罐是一种塑料或不锈钢圆柱形大桶，麦芽汁通过添加酵母开始发酵.

　　酿造费用主要包括以下几个方面麦芽、酒花、酵母、水、电、人员费用、酒损、设备折旧、管理费用。啤酒酿造出来的总体价格为1-8元/L.英式啤酒设备和德式啤酒设备设备的主要区别在于：英式啤酒设备的操作只需要购买糖浆就可以，常温下进行发酵，但成酿造成本是德式啤酒设备成本的两倍，口感相对德式啤酒设备较单一（原因主要是因为，我们自己不能控制糖浆）.德式啤酒设备操作相对英式啤酒设备较难一些不过，我们可以控制啤酒的发酵温度，啤酒麦汁的糖化时间，从而酿造出不同口味的原浆啤酒.

　　用多出设计流量20%-30%的清洗液进行清洗，可以获得很好的清洗效果!定期对小型啤酒设备线路的排查.一般啤酒设备包含一下设备：热水箱麦芽谷物用谷物破碎机研磨，谷物破碎机机械化的，基于批量处理。在酿造过程中，必须使用热水，因此需要加热罐并始终保持正确的水温!酒槽麦芽谷物煮用热水糖化槽，将加热混合将其转换成麦汁，槽可以由不同的金属制成，使用具有更高导电率的材料以实现均匀的热扩散！麦汁过滤在煮沸之前，需要对麦芽汁进行稀释以将液体分离到废谷物中，在此阶段，从谷物中提取糖，这对于在以后阶段中激活酵母是必需的.

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