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罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却.发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格!发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等!发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温.罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置!
这种设备的优点是:气、液、固三相均匀混合,设备简单,无须空气压缩机及搅拌器,动力消耗省。这种设备适用于宇宙飞船的密封舱中,利用藻类的光合作用将气体中的二氧化碳还原成氧。发酵罐是微生物在发酵过程中生长、繁殖和形成产品的外部环境装置!它取代了传统的发酵容器——形形色·色的培养瓶、酱缸和酒窖!与传统的容器相比,发酵罐明显的优势在于:它能进行严格的灭菌,能使空气按需要流通,从而提供良好的发酵环境;它能实施搅拌、震荡以促进微生物生长;它能对温度、压力、空气流量实行自动控制;它能通过各种生物传感器测定发酵罐内菌体浓度、营养成分、产品浓度等,并用电脑随时调节发酵进程.
主要部件食醋自吸式发酵罐罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)罐体当中有搅拌桨,用于发酵过程当中不停的搅拌底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气发酵罐罐体的顶盘上有控制传感器,常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等.使用方法1)校正pH电极和溶氧电极。2)罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后,小型发酵罐(5L)可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟);大型发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌(121℃,30min)。
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菏泽发酵罐厂家
梁山县大虎机械设备有限公司,位于济宁市梁山县。公司主营其他未分类行业,如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线:13256679988。
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根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌!发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置!其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m³至数百m³。在设计和加工中应注意结构严密,合理!能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
每一个微生物体重的50%~70%都是蛋白质。这样人们就可以利用许多“废料”,来生产高质量的食品!发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用.发酵罐的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气,罐体的顶盘上有控制传感器,常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件!
由于当时德国啤酒工厂生产规模小(数千千升/ 年),此发明未获得重视和推广。本世纪50年代,二次大战后经济得到普遍迅速 高涨,啤酒需要量激增,啤酒工厂迅速扩大产量,发酵设备容积从10〜30吨逐步走向大型化100〜500 吨,如此大型发酵罐从冷藏库走向室外(露天、户 外),奈当罐技术得到改进和发展。在50年代后新建大型化啤酒厂(3〜5万千升/年以上)啤酒发酵型式 有:圆筒体锥底发酵罐(我国常称锥形罐)、塔式发酵 罐,联合发酵罐等。我国在70年代中期,由广州啤酒 厂和北京啤酒厂先后采用室外圆筒体锥底发酵罐发 酵。此锥形罐发酵方法现在几乎已经遍及全国中、大型啤酒工厂,逐步取代了冷藏库内传统发酵。