雷竹

雷竹怎么样?雷竹价格是多少?雷竹笋好吃吗?雷竹(学名：PhyllostachyspraecoxC.D.ChuetC.S.Chao"Prevernalis")是禾本科，刚竹属早竹的栽培种。竿高可达10米，幼竿深绿色，节暗紫色，老竿绿色、黄绿色或灰绿色;竿节最初为紫褐色，节间并非向分枝的另一侧微膨大，而是向中部微变细。竿环与箨环均中度隆起。箨鞘褐绿色或淡黑褐色，有不规则分散的大小不等的斑点，还有紫色纵条纹;箨片窄带状披针形，外翻，绿色或紫褐色。叶片带状披针形，花枝呈穗状，佛焰苞内生假小穗;外稃背部有短柔毛疏生;内稃疏生短柔毛;笋期在3月开始，4-5月花期。雷竹笋味美，笋期早，持续时间长，产量高，是良好的笋用竹种，浙江农村常见栽培;竿壁薄，节间又常向一侧肿胀，仅能作一般柄材使用。　　雷竹是优良笋用竹种，其笋粗壮洁白，甘甜鲜嫩，味美可口。由于采用覆盖技术和科学管理使雷竹的出笋期由原来的3-4月提前到春节前后，成为人们节日餐桌上的佳肴。　　由于雷竹具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美，年年出笋，效益高，适应性强等特点，并有较高的营养价值和商品价值。雷竹笋是森林蔬菜新秀，纯天然绿色保健食品，它不仅味美可口，营养丰富，而且具有多种医疗和保健功能。据营养学家和医学专家确认，每100克雷竹笋含蛋白质2.74克，脂肪0.52克，总糖3.54克，含有18种氨基酸，是很好的减肥和健身食品，其纤维素能促进肠道蠕动，有利消化和排泄，减少有害物质在肠道的滞留和吸收。雷竹笋纤维素和人体脂肪酸结合，能防止血浆中过量胆固醇的形成。雷竹笋还具有清热、化痰、消炎、利尿之功效，对肺热、咳嗽、浮肿、腹水、糖尿病、高血压、便秘等疾病，都有一定的食疗作用。雷竹笋中含量较高的酪氨酸，还能抑制癌细胞的生长和扩散。

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