白酒度数高低如何划分?中国的白酒经历了从高度到低度的发展,原先60度以上定性为高度酒,60度以下为低度酒。新中国成立后,中国的经济基础十分薄弱,为了缓解当时粮食短缺的窘境又能满足人们对白酒的需求,国家有关部门在20世纪70年代中期提出积极发展40度以下的低度白酒。随着人们饮酒频次的提高和对健康的重视,低度白酒逐渐成为市场上的主流。从1987年以后,定性50度以上为高度酒,50度以下为降度酒,40度以内为低度酒。可以说,不同时代对高度酒和低度酒的定义也是不同的,低度酒的出现是为了不断适应消费市场的技术调整。
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