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白酒
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- 产品名称：酿造白酒厂家_中低档白酒-山东舜玉泉酒业有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-09-06
产品说明
白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，酿造白酒厂家，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
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白酒的成分
1、杂醇油
杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，酿造白酒厂家，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。
2、醛类
白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。
3、甲醇
果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。
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山东舜玉泉酒业有限公司成立于2018年6月，注册资金400万元，苦荞酒创意定制是将我国历史悠久的酒文化与健康元素相结合，根据消费者的个性化需求，从品质和形象设计着手，为消费者量身打造具有专属浓郁个性风格的产品，尤其突出对中国传统酒文化元素的应用，山东舜玉泉酒业有限公司,能够满足不同消费群体的需求。公司采取“一对一”的贵宾式服务，将苦荞酒定制分为高、中、低三个档次，酿造白酒厂家，选择的空间更大，体现消费者的风格烙印，具有更多的收藏价值和纪念价值。苦荞酒创意定制，开启个性化产品定制文化的新纪元。
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