水果养生水果的营养成分，主要是含维生素和无机盐,尤其是维生素c，它是维持人体生命活动不可缺少的营养物质。有了它人体才能健康长寿，缺少它则出现各种各样的疾病症状。尤其是对于病后恢复期的患者和孕妇，更是十分必需的。此外，水果是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙和镁等,它们在体内的*终代谢产物是碱性，故称“碱性食品”。
这些碱性食品可以中和粮、豆、肉和蛋等“酸性食品”，这样才有利于维持机体酸碱平衡。还有，水果中含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等,这些物质不能被人体消化酶化解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排泄。膳食纤维还可以防止和减少胆固醇的吸收,所以多吃水果有利于预防动脉粥样硬化。
国外研究发现每日进食量由150克减少到50克时，细胞癌变数量可降低一半以上，如果配合食用水果，细胞癌变数量可显著降低。注意水果的良好可食期。水果有“良好可食期”，因为不同类型和不同品种的水果其生长时间与季节长短以及成熟早晚也不同，所以，它们也就各有其“良好可食时期”。
如櫻桃、杏、桃、草莓等水果随采随吃会更新鲜。苹果、梨从生长成熟度到食用成熟度之间有一“后熟阶段”，只有完全后熟后才是好吃的时候。但不同的品种，其后熟阶段的长短又不一样。苹果中的早熟品种如黄魁、伏花皮和国光等，后熟期短,好在采收后10天内吃完。
黄香蕉、红星等品种，在一般贮藏条件下，良好可食期大多在采下1个月以后。青香蕉的良好可食期在采后1~2个月内。晚熟品种的国光、富士后熟期较长，即使贮藏到次年的二三月份，重庆智胜电子商务有限公司,智胜电子商务,食用仍然品质良好。生吃水果要消毒。水果生吃，不仅口感好，而且能摄取更多的营养物质。
但是，俗话说:“病从口人”，生吃水果又极容易传染疾病。人吃了未经消毒的水果，就容易感染上痢疾、伤寒、肝炎等肠道传染病及蛔虫病、钩虫病等寄生虫疾病。因此，生吃水果应注意消毒。不宜空腹吃的水果种类。香蕉:含有大量的镁元素，如果空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成体内血液中镁、钙比例失调，对心血管产生抑制作用，有损身体健康。
山楂:味酸，能行气消食，空腹食用，不仅耗气，而且加重饥饿感，并加重胃痛。柿子:含有果胶、柿胶酚、鞣酸、鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。空腹时吃柿子，容易与胃酸结合凝成难以溶解的硬块，引起“胃柿结石症”。荔枝、甘蔗:空腹时吃过量，会因体内突然渗人过高糖分而发生“高渗性昏迷”。
水果同药物一样，也有性味、功效的不同。红枣甘温，具有补脾、健胃、润肺、安神等功效,但多食则生痰、助热、损齿、食积、哮喘，高血压等病人不宜多吃。梨子甘凉，有润肺止咳、清热化痰、止渴、通畅等多种功效，但多食则损伤脾胃，体弱、消化不良、慢性腹泻的人不宜吃。
桃子甘温，多食生热,还可引起痉疮等病症。李子甘凉，多食则助湿生痰、诱发疟疾、痢疾，高品质重庆有哪些男士美容养生项目，脾胃虚弱者不宜食用。西瓜是盛夏的佳品，有解暑除烦、止渴醒酒之功，能治咽喉肿痛、口舌生疮等病，但其性甘寒，产后、病后及腹泻之人均不宜吃，否则积寒、助湿而发病，即使健康人也不能多吃。
山慈姑是肿瘤患者的良药，有破血、通淋、滑胎、利窍的作用，但其性甘苦寒，对孕妇、痈疮及失血等病人均不宜食。健康人多食也会动血、生风、损齿。