壁画橡木桶红葡萄酒
年份:2017葡萄:紫北塞
色泽:紫红色香气:红浆果 烤面包
醒酒时间:30分钟
特别推荐:14- 16°C
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干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。干红辨别方法:
1.有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
2.有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况,一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下,才能形成。
3.葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l,最高不应超过7.0g/l。
4.葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉(在发酵过程中,渣与酒接触时间长,酒中会溶入一部分单宁)。
5.葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。
6.有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满。
7.葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。
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