胡庆余堂是清同治十三年（1874年），由晚清“红顶商人”胡雪岩为“济世于民”而创办。胡雪岩当时是国内首富，红顶商人胡庆余堂戒欺文化,杭州食品、饮料品牌，产业遍及钱庄、典当、生丝、茶叶诸业。他五十岁时按照其母亲的嘱咐要多做善事，才涉足中药业，开药号仅仅是他的副业，是他“达则兼济天下”的一个愿望。然而，世事难料，胡雪岩因经营丝业与外国势力抗衡，导致他一夜破产，所有的产业尽数倒闭，惟独“做药”的副业——胡庆余堂尚使他名存后世！胡雪岩亲手经营胡庆余堂不过十年，而几度兴衰、几易其主的胡庆余堂却历经140多年，他的金字招牌及“戒欺”堂规依然不褪色，江南药王地位依然不动摇。杭州胡庆余堂承南宋《太平惠民和剂局方》，广纳名医传统良方，精心调制庆余丸、散、膏、丹等，济世宁人。 胡庆余堂坐落于杭城历史街区的河坊街上，一座有着12米高“围城式”的晚清古建筑群，精湛的徽派建筑展现在人们的眼前。恢宏的营业大厅，以及它特立独行的经营风貌至今犹存。漫步古建筑内，红顶商人胡庆余堂戒欺文化,诚信经营食品、饮料，一股股浓郁的中药文化气息扑面而来，尤其是各种匾、额、牌，红顶商人胡庆余堂戒欺文化,口碑营销食品、饮料，让人目不暇接。在诸多的匾牌中，印象最深刻的莫过于“戒欺”匾。胡庆余堂许多匾额都是朝外向挂着的，惟独该匾是挂在营业厅背后，面对经理及帐房，是挂给企业员工看的。这块匾是胡雪岩开办胡庆余堂宗旨的真实写照，由其本人在光绪四年（1878）亲自写就。“戒欺 、凡百贸易均着不得欺字，药业关系性命尤为万不可欺。余存心济世誓不以劣品弋取厚利，惟愿诸君心余之心。采办务真，修制务精，不至欺予以欺世人，是则造福冥冥，谓诸君之善为余谋也可，谓诸君之善自为谋也可。”从戒欺匾上，我们看到了一家企业在力求道德上的自觉，这种道德首先表现在对个体生命的尊重，“药业关系性命，尤为万不可欺”。在这种情况下，“采办务真，杭州戒欺营销策划有限公司,戒欺营销策划,修制务精”成为企业生产最基本的要求。

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一直以来，无数庆余人和戒欺人都秉承着胡庆余堂百年“戒欺” “采办务真”“修制务精”的诚信治业精神，以其品牌、质量和信誉，深深根植于民众之中，完成了从传统药业走向现代化的历程，也完成了从药方到食品的重大飞跃，求新求变，戒欺专营食养膏系列就是其中的先锋代表产品。如今胡庆余堂这位百岁老人走向新的时代，掀起一股全民中医药文化养生的新浪潮。展望未来，庆余人和戒欺人将继续坚持走百年传统中药特色与现代科技相结合之路，挖掘中医药学宝库，弘扬百年老店精神，提升百年品牌，加快发展，为振兴民族医药、造福国民健康做更大的贡献，也为胡庆余堂金字招牌增光添彩。