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提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉,韩餐却与中餐有韩国烤肉设备很大不同。中餐中的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子(铁条钉成的平板)上,下面烧柴烤;而韩餐中的烤肉其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料,很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。韩国烧烤的肉事先并末煨好,其味道主要来自于所蘸的汁,不同的烧烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁···每种汁都是由十几种调料精心配制而成(各种调料市场上都能买到),据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙差别的汁倒底是怎么做的,只有厨师长一个人明悉。调料中还有一种酱,带有比较怪的味道,但尝过之后,却颇觉口味醇厚,让人竟像留恋长沙臭豆腐般地情有独钟。
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韩国烧烤有一道叫熏牛里脊的菜肴几乎被所有韩国料理列为首选。先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟,然后再拿出晾凉,用保鲜膜包起冷冻后,再切成薄薄的里脊片码在盘子周围,用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜、盖兰等带着各种各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀在端上这盘菜。蘸着特别的熏汁,听着菜蔬入口的轻轻响声,品味着里脊肉的微微醇香,任酸酸的汁在舌尖渗过,凉凉的,爽爽的,再喝上一小杯清酒,真是一种从未有过的体验。其实,里脊在熏制过程中,只是外边的一层熟了,在一般人的意识中,吃生肉总让人产生菇毛饮血般的恐惧,可每一个尝过这道菜的客人都会惊讶于里脊的脆香、爽、嫩,有很多人再次品尝韩国料理时,最先点的总是这道菜。
金家汤饭韩式料理是专业的韩式餐饮服务团队,时时为了让消费者体验正宗的韩餐服务。选用了韩国进口调味品,精心挑选的新鲜食材,好吃的韩国烧烤五花肉,正宗餐饮服务快餐,精准的烹饪。秉承“守住出奇”的经营理念,征服每个人的胃和心。创造独特的饮食文化,坚持好品味和高品位。平台信誉百分之百正品保障,资质透明,好吃的韩国烧烤五花肉,特色餐饮服务外卖,安心保证,防损包装,全程保鲜,金家汤饭韩式料理,金家汤饭韩式料理,极速配送。我们产品丰富,营养美味,我们推荐好吃的韩国烧烤五花肉,韩国烧烤外卖相关,深受广大消费者喜爱。欢迎广大食客前来就餐!
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