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口感:果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣.
外观特征:
1.果面:加丽果果面光滑细腻,果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙,用手触摸有明显的摩擦感!
2.色泽光亮,凉山糖心苹果出售,苹果相关,颜色略黄。内地红富士颜色红,无光泽!
3.果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。内地的则果肉疏松、果味清淡,水份不足,肉质苍白!
4.果核透明,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志
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于小凉山(现称宁蒗彝族自治县)海拔高及昼夜温差大,当地所产的苹果不仅病虫害少,而且色、香、味俱佳,素有“小凉山金苹果”的美誉。宁蒗苹果1990年和1993年两次夺得云南省温带水果评比会桂冠,成都海聚通商贸有限公司,海聚通商贸,1995年荣获全国第二届农业博览会金奖[1]。
小凉山糖心苹果特点:
原生态:不打蜡,凉山糖心苹果出售,盐源糖心苹果相关,不打农药,只有在结果后进行一次梳果,其他时间都是自由生长。
自然成熟:超长生长期,大约210天左右,自然成熟。
甜度高:小凉山属高海拔山区,昼夜温差大,一年四季阳光照射充足,昼夜温差大,白天果子吸收阳光进行光合作用,夜晚温度骤降,利于糖分的转换和积累
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