四川正宗串串底料厂家-火锅炒料机价格-广汉川滋味商贸有限公司 3月13日晚上，市民沈先生约了6个朋友，一起来到九龙街的蚝生活海鲜烧烤吃宵夜。他们点了烤鱼、生蚝、花甲、蟹脚、肉串等食物，当晚还喝了不少啤酒。吃完后，回到家的沈先生出现了呕吐，他以为是喝多了酒所致，便没有在意。第二天，由于是周末，沈先生睡到很晚才起来。到下午的时候，沈先生开始出现呕吐、腹泻，还有头晕的症状。这时，他才联想到前一天晚上吃的海鲜烧烤。沈先生打电话给其他朋友，其中有4个人都表示有类似症状，但是并不严重。15日，症状越来越严重，他们便来到市三医院打针，“医生说是炎症，类似肠胃炎，还开了些消炎的药。”沈先生说，他的朋友詹先生和妻子陈小姐还发起了高烧，陈小姐尚在哺乳期，不敢打针吃药，一直躺着。“头晕，呕吐，拉肚子，吃不下东西，感觉整个人都是飘的”，詹先生表示，由于无法提供呕吐物来化验，医院也不能开具食物中毒证明。 串串的底料怎么做 原料：熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香叶30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g 制法：八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小颗粒， 草果拍破剪成小块，香叶剪细，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分开用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉 冰糖)和匀。另一口锅内装熟菜油和猪油烧到7-8成油温，慢慢的淋到和匀的混合料上面，一边和以便不停的搅动，至止油淋完。然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制，炒制时要不停的搅动锅底，以免粘锅，当6分干时下香料。继续炒制20分钟左右下泡涨的花椒，再炒5-10分钟，锅内原料香气四益时起锅即成麻辣烫底料。 吊汤：牛骨头15斤 猪筒子骨5斤 胡椒10克 料酒200克 大葱100克 生姜100克 把猪骨头和牛骨头敲破，放入冷水中烧开氽去血水，放入清水中清洗干净。 另置一大锅放入各原料，加水10KG，用小火熬制（用大火熬制的汤色乳白，容易引起酽汤）4个小时左右。捞出骨头不要，即成清汤。 熬制老汤：将4分底料和6分清汤的比列混合，加入胡椒50克 生姜200克 大蒜200克 一起熬制2个小时左右，捞出渣子即成老汤。 分锅：生姜50克 大蒜50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 干辣椒25克 花椒15克 将老汤平均分到每口锅里，保持每口锅8分满，放入以上各料即可。 生活中由于工作压力等原因，使得人们不得不匆忙饮食，对于我们所吃的食物基本都没品出什么味道。因此，人们对于那些美食备受渴求。前段时间，为期27天的“跟着王老吉吃正宗”美食评选活动正式完美收官，数十万市民和网友参与评选的正宗美食也全新出炉。由“诸葛烤鱼”领衔的20样美食，经过1000多样美食初选、185样美食复选后脱颖而出，成功入围“正宗美食”榜单。此外，主办方正宗凉茶王老吉顺时顺势在全社会掀起的“吉”正宗风，“饮”领了正宗新浪潮。 借助移动支付、点餐和建立在这些便利化环节上的互联网化会员体系，消费者的消费行为和数据也随之变得有迹可循，这也让餐饮企业的精准营销成为可能。在今年的“双12”期间，肯德基利用会员数据，专门为“双12”期间生日的用户提供7折优惠，甚至能准确预估到涉及的顾客数量和大概分布。孟洪波也表示：“今年我们造了个‘5·3烤鱼节’，3天发出15000份会员优惠券，传统优惠券返回率最高也就是5%，但今年回来了8300张，这就是因为我们足够了解会员，知道他们每个人爱吃什么，消费能力有多大，从而有针对性地发给每位会员不同的优惠券。” .广汉川滋味商贸有限公司___四川正宗串串底料厂家-火锅炒料机价格-广汉川滋味商贸有限公司