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大型冷藏库_汽车制冷剂多少钱_重庆夏雪制冷设备有限公司 冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引,又称冷库,是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不完全统计,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家(包括加工企业内的冷库车间及冷藏库),就业人员250万人,全国冷库容量达900万吨左右。
从上世纪八十年代中期起,除了传统的冷却物冷藏库,冻结物冷藏库以外,我国各省市陆续兴建一批专业性冷藏库,如变温库(多用途冷库)、气调库、立体自动化冷库、超低温冷库、粮食冷库、生物制品冷库和化工原料冷库等,这对于完善我国现代冷藏技术体系起了促进作用。
冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持肉类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
肉类冷藏库是用作肉类的贮藏,肉类冷藏库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉,鱼、海鲜等各类肉质食品。
普通的冷藏库一般指除气调库以外的所有冷库。 一般以装配式冷藏库体为主装配式冷库为钢结构骨架,并辅以隔热墙体、顶盖和底架,使其达到隔热、防潮及降温等性能要求、装配式冷库保温主要由隔热壁板(墙体)、顶板(天井板)、底板、门、支撑板及底座组成,它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定,以保证冷藏库良好的隔热、气密性。
12月9-10日,福建省农业厅副厅长姜绍丰带领省农业厅农产品加工推广总站站长罗凤来、省农业厅食用菌技术推广总站副站长肖淑霞、省农业厅产业推进处处长姚建锋等组成调研组莅临我县调研省农民创业园建设和食用菌产业发展情况。我县肖泽敏副县长、食用菌产业管理局余新敏局长、农业局陈春光局长等相关人员陪同。01调研组一行先后参观了水口镇溪岚村脐橙基地、城东街道新丰村马垱冷藏库、福建农林大学(古田)菌业研究院、古田县食用菌电子商务创业园、城东街道桃溪村桃溪小镇蘑菇部落、凤埔乡福全村福泉鑫公司海鲜菇基地、平湖镇赖墩村正茸公司杏鲍菇生产基地、吉巷乡渭洋村万邦公司菌包厂、银耳烘干厂及鼎诚食用菌专业合作社的银耳生产基地、吉巷乡板中村安发猕猴桃基地、大桥镇沂洋村福佳食用菌专业合作社银耳基地,并详细向企业、基地相关负责人了解了我县食用菌、水果等产业发展及省级农民创业园重点项目建设情况。
为加大招商引资力度,促进产品深加工,金堂工商局积极引进四川省映山红农业有限公司落户“金堂明参”主产区云顶村,与金堂云顶明参专业合作社签订120吨的订单农业。同时,引进金堂康宏明参有限公司,在工业园建成5000平方米的标准化厂房及冷藏库。年收购、加工、贮存明参可达2000吨,解决了“金堂明参”加工加工难、贮存难的问题。同时,在帽顶村采用订单农业等模式建设2000亩的标准化明参生产基地,200亩明参种子、种苗繁育基地。随着产业规模的逐渐增大,市场信息缺乏导致产、销矛盾突出。
我国传统的名贵海产品加工制品,如干贝海参鱼翅海米等,几乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明,采用传统的自然风干或人工热风干燥加工上述海产品时,水溶性及热敏性等营养活性物质有一定损失,同时,制品的体积缩小严重,复水较难,还易出现表面结壳龟裂,脂肪氧化,导致产品表面变色等质量缺陷,影响了制品质量的均一性和耐藏性。如果采用真空冷冻技术代替传统方法来加工海珍品,将会有效克服上述不足,不仅可以保证制成品品质的均一性,还可改善其外观和内在品质,提高经济效益。 真空冷冻干燥技术可以明显提高制品的质量和档次,但在水产品加工行业中,推广缓慢。究其原因,决策者和投资者主要有四方面顾虑:一是设备一次性投资较多,国产ZDG-60需150万元,ZDG-100需200万元,进口设备费用更高。二是真空冷冻干燥设备加工成本高。三是水产品(尤其是海珍品) 原料供应不稳定,全年生产不能连续进行,淡季时间长。四是担心产品的市场销路。 首先是设备投资问题。大规模生产冻干食品仅靠冻干机本身的冻结设备无法实现,必须用单独的冷冻设备或库房对食品进行预冻,然后直接移入真空干燥机中脱水即可。我国水产加工业近年经营不景气,有一部分企业处于停产半停产状态,这些企业大都自带冷冻设备或冷藏库,投资者完全可以利用这些现成的厂房设备,只需添加与生产能力相应的真空干燥设备,即可生产真空冻干食品,从而大大降低一次性设备投资。 从加工成本看,根据美国农业部提供的资料,真空冻干食品的加工费是冷冻食品和罐头食品的两倍多,但其销售储藏费用低。从整个加工流通过程的总成本看,真空冻干食品为罐头食品的1.02倍,为冷冻食品的1.28倍,三者相差不大。如果冻干的是水产保健品海珍品海洋药物等较贵原料,那么原料费用占总成本的比重将很大,此时冻干食品的高品质高档次高价位的优势将显示出来。 水产品原料生产不稳定,品种产量每年变化幅度较大,季节性强,这是水产品生产的一大特点。目前,国际市场对高档次高品质的真空冻干食品在数量和品种上需求均较大,因此,应打破传统的单一生产和经营模式,而搞系列化多元化产品生产。冻干食品厂可根据所处地理条件,依不同季节选择其它种类食品搭配生产,以保证企业生产的连续性。这样既便于组织生产,提高了设备利用率和经济效益,又丰富了企业产品品种,增强了企业自身抵御市场风险的能力。 至于产品的市场销路,从国外市场看,对冻干食品需求逐年增加,只要产品质量过硬,出口市场是极具潜力的。国内随着人民生活水平的不断提高,对饮食水平的要求越来越高,对高品质高档次的冻干食品需求潜力很大,只要生产经营者做好宣传引导工作,一定会得到市场的良好回报。 .重庆夏雪制冷设备有限公司___大型冷藏库_汽车制冷剂多少钱_重庆夏雪制冷设备有限公司