特色干锅-四川串串底料厂家-广汉川滋味商贸有限公司 　　超超是朋友圈子里的活跃分子，哪里新开了商场、哪里新推出了菜肴、哪里看电影便宜、哪里唱歌有团购，他都能摸得一清二楚。可至今单身的他有的时候握着一份双人团购的券，面对着一桌子吃不完的菜也会犯愁。有一天，超超刷朋友圈看到一位平时相熟的朋友发了条状态：好想吃晓宇的火锅啊，一个人又懒得去，有没有一起去的？超超马上回复道：晚上走起！两个人就这样约着吃了一顿火锅，席间，朋友开玩笑说你这一个人闲着也没意思，干脆以后就专门陪人吃饭吧。 干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川绵阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦香，而不同于火锅的煮食方式。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。 在2006年之前，很多商超渠道在销售速冻火锅料时，基本都是按照季节性单品定位的。展示时间，一般是在中秋节到元宵节这段时间。元宵节过完，速冻火锅料就被收起来，或者严重的缩小排面，为其他品类让路。以广州为例，最先做常年销售的就是当时的“好又多”系统，这也使“好又多”系统，在速冻火锅料这个品类的销售上，一跃成为商超系统的领先者。(后来好又多合并到沃尔玛系统，由于合并带来的管理冲突，同时其他系统的调整操作思路，致使好又多系统在这个品类销售优势，与其他系统相比差异不大。) 天气逐渐转冷，吃火锅的人越来越多，这使得食用菌热卖，价格也稳中有涨。作为火锅的主要配菜，金针菇、平菇、杏鲍菇、草菇 本网讯 天气逐渐转冷，吃火锅的人越来越多，这使得食用菌热卖，价格也稳中有涨。作为火锅的主要配菜，金针菇、平菇、杏鲍菇、草菇等食用菌非常受欢迎。这为菇农们带来不少商机。 重庆丰都县三元镇庙坝村的村民李益娟瞄准食用菌做火锅配菜商机，在扶贫驻村工作队工作人员的帮助下，学会了食用菌种植技术，并搭建起一个占地约700平方米的大棚。“这几天的零售价是5块2一斤，许多火锅店老板跟我建立了供求关系，产品不愁销路。”李益娟说，她靠卖菌还清了亲朋好友的债务。下一步，准备根据市场需求，精确掌握各个品种的最佳上市时期，确保最大限度地发挥效益。 .广汉川滋味商贸有限公司___特色干锅-四川串串底料厂家-广汉川滋味商贸有限公司