冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不完全统计，我国各类生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上；年营业额在500万元（含500万）以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家（包括加工企业内的冷库车间及冷藏库），就业人员250万人，全国冷库容量达900万吨左右。 从上世纪八十年代中期起，除了传统的冷却物冷藏库，冻结物冷藏库以外，我国各省市陆续兴建一批专业性冷藏库，如变温库（多用途冷库）、气调库、立体自动化冷库、超低温冷库、粮食冷库、生物制品冷库和化工原料冷库等，大型冷藏库造价,贵州换热、制冷空调设备造价，这对于完善我国现代冷藏技术体系起了促进作用。 日前，甘肃鑫海食品有限公司生产的16.47吨糖水黄桃条罐头顺利出口美国，创汇1.53万美元。截至6月上旬，该公司今年共出口各类水果罐头286.84吨，货值25.90万美元。　　该公司是一家集果品和蔬菜开发种植、收购、加工、储藏保鲜、销售及出口贸易为一体的农业产业化龙头企业，建筑面积1.5万平方米，其中低温冷藏库3300平方米，恒温保鲜库4800平方米。公司生产设备先进，拥有上万亩种植基地，年产真空速冻蔬菜5000吨、保鲜蔬菜3000吨、果蔬罐头1000吨、速冻甜糯玉米1000吨，产品销往日本、美国、德国、韩国等国家，是甘肃陇东地区农副产品出口创汇的龙头企业和甘肃省出口创汇先进企业。　　该公司是平凉市首家也是唯一一家罐头产品加工企业，大型冷藏库造价,贵州换热、制冷空调设备安装，成立之初，平凉检验检疫局即开展帮扶活动，在出口食品生产企业备案、企业筹建、实验室建设及检测设备要求、检测人员培训等方面均参与其中，帮助企业成功打开了美国、加拿大和波兰市场。 冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持肉类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。

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肉类冷藏库是用作肉类的贮藏，肉类冷藏库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。 普通的冷藏库一般指除气调库以外的所有冷库。 一般以装配式冷藏库体为主装配式冷库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求、装配式冷库保温主要由隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支撑板及底座组成，它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定，以保证冷藏库良好的隔热、气密性。 　　据了解，阿城区以项目建设为突破口，努力推动全区蔬菜产业升级，2013年上半年主要实施4大项目：露地蔬菜标准化基地项目。以粮改菜为重点，发展露地蔬菜标准化基地，规模为新建连片露地蔬菜基地，辐射带动阿什河街、双丰街等周边镇(街)、村建设露地蔬菜生产基地上万亩;设施蔬菜园区项目。对2个已建设的设施蔬菜园区，即新利街新农村棚室蔬菜基地和阿什河街金果生态园两个蔬菜园区实施完善、提档、扩增建设，园区果菜已经上市销售，深受市民青睐;蔬菜冷藏、窖储基地项目。以秋菜产区为重点，加大蔬菜冷藏、窖储基地建设。阿什河街、双丰街、舍利街等夏菜和秋菜规模化生产区域，新建单体大规模秋菜砖混储藏窖40000立方米。双丰街建设单体规模20000立方米的夏菜预冷和秋菜储藏兼用恒温冷藏库，大大提升全区窖贮水平;蔬菜田头市场建设项目。新利街新农村建设占地面积近7000平方米的蔬菜田头市场一处;辐射哈市蔬菜销售区，加快了蔬菜从基地到餐桌的速度。 　　一是壮大蔬菜产业。新增蔬菜基地面积1万余亩，大型冷藏库造价,大型换热、制冷空调设备维修，其中蔬菜基地核心示范区面积5000亩，全县蔬菜播种面积达30万亩，产量达75万吨。　　二是完善物流链条。培育蔬菜营销公司（合作社）16家、建成蔬菜产后商品化处理场12个、蔬菜冷藏库3座进一步完善了物流链条。　　三是拓宽销售渠道。与重庆大学等7所大学、重百等8家超市、西永摩配厂等3家企业实现农校、农超、农企对接，重庆夏雪制冷设备有限公司,夏雪制冷设备,与重庆周老幺果蔬有限公司合作实现电子商务渠道销售。　　四是形成产业集群。全县基本形成以48户蔬菜种植大户、15个蔬菜专业村、21个从事蔬菜生产经营的专业合作社、20个从事蔬菜生产、加工、销售的农业企业为主体的全链条蔬菜产业集群。