速冻库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在速冻库冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。速冻库快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在速冻库冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。 　　受产品生产能力的限制，商用冷冻压缩机在国内并没有形成比较集中的生产规模，部分机型的产品仍然主要依靠从国外进口来满足市场需求，然而，近年来总体的进口比例有下降的趋势。从海关数据显示，2008-2011年商用冷冻压缩机进口量的年复合增长率在5%左右，远低于需求量的年复合增长率12%。其中，2009年因受全球金融危机等因素的影响，进口量同比下降5个百分点，2010年随着经济情况的好转，进口量出现大额增长，增幅高达21%，2011年增幅不及1个百分点。2012年上半年的进口量达16.2万台。 重庆夏雪制冷设备速冻库特点 技术先进： 重庆夏雪制冷设备速冻库采用无霜速冻制冷方式，配置名牌压缩机及制冷配件，重庆夏雪制冷设备有限公司,夏雪制冷设备,采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。 材料新颖： 速冻库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，四川速冻库维修电话,小型换热、制冷空调设备厂家，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，四川速冻库维修电话,超低温换热、制冷空调设备造价，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。 装拆方便：

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速冻库板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。 　　新能阳光太阳能关心整个企业的发展，顾全大局、团队合作，四川速冻库维修电话,小型换热、制冷空调设备设计，依靠集体力量，正确对待成绩与功劳。方向更明确。作为企业来讲，一切工作的出发点和落脚点都是为着振兴中华展开的，国家的利益高于一切。网上商店。国家追求的、提倡的、反对的，就是新能阳光太阳能热水器所追求的、提倡的、反对的。作为个人来讲，在对待个人与企业、与社会、与国家的利益时，个人的取舍标准是以企业、社会、国家的利益为先新能阳光太阳能机电集团有限责任公司是B股上市公司，全套生产设备和技术软件分别从意大利、日本、德国等国引进。年终奖。生产的新能阳光太阳能热水器牌制冷压缩机2003年、2006年两度被评为“中国名牌产品”。产品达10大系列200多个品种，是国内唯一能够生产大规格压缩机的厂家。新能阳光太阳能机电集团有限责任公司公司生产的无氟高效压缩机能效比达到2.02，被专家评价为国际领先水平。 　　在变频芯片模块方面，美的拥有美的IR变频芯片联合研发实验室、美的三洋变频模块联合开发实验室等先进的研发中心。在直流 无 刷 电 机 领域，美的集团旗下的威灵电机是空调直流无刷电机销量最大的国内企业，已成功跻身世界直流无刷电机市场的前列。因此，放眼整个中国空调业，唯有美的建立了一条完全自主知识产权的变频空调技术产业链，从直流变频压缩机、直流无刷电机、变频控制芯片、变频控制算法到变频整机的制造工艺和品质管理，都形成了一套独有的技术创新智慧。 速冻库快速冻结食品具有如下优点： （1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体 （2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 （3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度 （4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应 （5） 食品在速冻库中冻结的时间越短，就越有利于提高设备的利用率和连续性生产，多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，提高速冻食品的质量。