面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。

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面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，哪有批发面筋卷的,纯手工其他休闲食品，铁，磷，钾等多种微量元素。 新乡创乐面筋总批发的纯手工蒸面筋、烤面筋串、面筋卷、面筋丝等面筋产品更加劲道、口感绝佳、品种齐全、价格合理，是调、炒、蒸、煮硬菜中的独特美食。创乐面筋总批发至今已有三十多年的经验，实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 汤浓味厚、诱人食欲：甏肉干饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。品种多、营养化：甏肉干饭不仅局限于甏肉的制作，新乡市牧野区沈创乐面筋批发部,沈创乐面筋,又增添了几种特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”冻舌“泰山老豆腐”“黄金豆腐泡”“鸡蛋”“海带”等，其中“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”为纯手工制作，肉馅精心调制而成，味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热，之间互相影响，相辅相成，形成一种与分别吃大不一样的独特口味。 　　科普一点小麦的知识:我国食品工业产值整体约为11万亿元，而以小麦为原料的方便食品占重要比重。作为主粮，小麦的主要加工品包括馒头、面条、面包、蛋糕、饼干等等，不同的小麦制品，对小麦的品质要求也不相同。小麦可以分为强筋、中筋和弱筋三种，主要根据籽粒、蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间等评判。强筋小麦面筋强度大，面团稳定时间长，哪有批发面筋卷的,纯手工其他休闲食品价格，哪有批发面筋卷的，适合做面包和面条；中筋小麦面筋强度适中、延展性好，适合制作面条和馒头；弱筋小麦蛋白质含量低、面团稳定时间短，则适合做饼干、糕点等酥脆食品。 　　农业部谷物品质监督检验测试中心胡学旭助理研究员代表承办方做了“2015年中国小麦质量状况的报告”。报告将2015年的检测数据放在了10年来的检测数据链上加以分析，同时以美国硬红冬小麦作为参照，立体而宏观地展示我国小麦质量状况。2015年从19个省（区、市）357个县共征集了772份当年收获的小麦样品，品种数量为242个。山东、河南、江苏、陕西、河北、安徽、四川七个主产省积极参与，样品量都在60份以上。检测的几大主要品质指标:容重、蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间、沉淀指数都在10年检测数据形成的较窄的波幅内，表明今年小麦整体质量稳定。会议按惯例进行了专家现场面包鉴评活动，面包评分结果也是稳定的，有几个品种的面包评分超过对照。

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