尽管在九十年代后期由于受到诸多因素影响致使企业走入低谷，停产致今，但酒厂曾经为促进和带动息烽县域经济的发展做出了不可磨灭的贡献。熄烽窖酒的12987酿造工艺是其核心竞争力之一，它传承了中国传统白酒酿造的技艺精髓，同时也融入了现代科学技术的创造!这个特殊的工艺名称“12987”代表着工艺流程中的几个关键步骤和时间节点，象征着逐步递进的精细化操作!以下是对熄烽窖酒12987酿造工艺的详细介绍!一种精神：匠心传承12987工艺的首要核心是“匠心”精神！

　　公司参与多项社会公益活动，支持当地经济发展和基础设施建设.同时，在酿酒过程中，严格遵循环保标准，致力于绿色生产，实现可持续发展！展望未来展望未来，熄烽窖酒业将继续致力于技艺的传承与创造，不断提升产品质量，扩大市场份额!公司计划加强与国内外有名酿酒企业的合作和交流，拓宽视野，为消费者提供更多种类和风味的优良酒品.同时，熄烽窖酒业将坚持可持续发展的理念，将传统文化与现代生活紧密结合，努力成为行业内品牌!

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　　有别于许多工业化酿造的产品，熄烽窖酒业坚守古法，利用陶缸储存和自然发酵过程，这不仅保留了白酒的经典风味，还赋予其特殊的陈香和细腻口感。市场与品牌发展熄烽窖酒业积极拓展国内外市场，过去几年中，逐渐将产品推向全国各地，并出口到东南亚、欧洲等国际市场！公司注重品牌建设，通过参加各种国际酒类博览会和赛事来提升品牌有名度和美誉度!品牌的核心价值在于“传承与创造”，强调传统技艺与现代审美的结合！企业社会责任作为一家有责任感的企业，熄烽窖酒业在发展业务的同时，积极履行社会责任!

　　七年陈藏：时光的锤炼“七年陈藏”是12987工艺不可或缺的一部分!新酒在陶缸中经过7年的陈放，环境温湿度得到精心控制！陶缸的透气性和氧化反应使酒体更加醇厚，酒香更加绵长悠远！经过岁月的沉淀，这样的老熟酒液在口感上更加圆润厚实，余味无穷。严格质量控制：品质保证从选料到出品的每一个环节，熄烽窖酒业对质量的把控均。各项现代检测技术与传统工艺相结合，确保每一瓶上市的熄烽窖酒都满足较高的质量标准！此外，公司在生产过程中对环保也高度关注，实施可持续的生产方式以减少环境影响!

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　　息烽窖酒评为贵州名酒后全厂职工欢心鼓舞，敲锣打鼓沿街庆贺并向县委、县政府报喜!1987年3月，贵州省委书记在县委书记蔡正昌的陪同下到息烽县酒厂视察!先后来到新扩建的窖酒车间、氡泉车间和正在生产的工人亲切交谈，了解生产情况!从酿酒的甑子中抓起一把蒸熟的高粮用手捏了捏，向工人师付了解窖酒的生产情况！希望息烽县借助“贵州名酒”这块牌子，把企业做大做强，带动县域经济发展.1998年停产，50余年风雨兼程，息烽县酒厂从无到有，从小到大，从几个人的烤酒作坊发展到有三百余名职工，年产量达1200多吨的县属重点骨干企业。

　　12987工艺中的“九重发酵”意指发酵过程的九个关键步骤，每一步都有严格的温度、湿度和时间控制。这些步骤布满了科学与经验的结合，创造了酒类独有的香气和风味.自然环境与微生物的微妙作用，使得酒液在此过程中饱含层次感与复杂性!八遍取酒：精挑细选在此阶段，酿酒师傅会进行“八遍取酒”，即从发酵窖池中分八次提取酒液.每一遍的取酒都在品评和检测后进行，以此确保只有较精华的部分进入下一阶段。这个过程中，酿酒师凭借丰富的经验辨别酒液的色泽、透明度和香气，保证较终产品的高质量！

　　 贵州熄烽窖酒业有限公司，位于贵州省贵阳市息烽县永阳街道下阳朗村北门组。公司主营白酒行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：18985143698集海。