学校采用“理论课程面授+专业技能辅导+专项实训+过程体验+企业学习”的一体化教学模式，同时结合学校教学改革，开展模块教学，让学生快速掌握烹饪知识，成为新时代高素质的烹饪能手、烹饪熟手和烹饪高手.烹饪专业为我校特色专业之一，是教改试点专业！本专业采用“一体化教学模式”，从基础学起，传授烹饪原料的加工和初步熟处理技术，学习翻锅、刀工、刀法、调味、花卉雕刻、花色拼盘等专业基础技能；传授上百种中高档中式和西式的菜品、面点等菜肴点心的制作方法。

云南技师学院招生专业

　　[6]办学条件播报编辑新成立的昆明技师学院以昆明高级技工学校为基础，整合昆明市交通技工学校、昆明市化工技工学校、昆明市林业技工学校设立.[3]师资力量播报编辑学院拥有现有“全国技术能手”2名、“国家技能人才培育突出贡献1人”、“云岭教学名师”1名、万人计划首席技师春城人才2名、云岭技能大师2名、云岭技能工匠1名、云南省技术能手3名、云南省技工院校教学名师6名、昆明市园丁2名、春城教学名师2名、市级学科和骨干教师13名！

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　　学院设有“云南省技能大师工作室”2个、“云南省技师工作站”1个、“昆明市名匠工作室”2个、“昆明市技师工作站”4个！校企合作深度融合！学院与省内外多家企业合作，实现了教学与企业岗位的无缝对接，形成了校企协同育人机制!毕业生深受企业欢迎.学院每年超额完成招生任务，每年招生约2000人，毕业生就业率达98％！“中高衔接”培养模式顺畅！学院是云南省开放大学办学单位，学生在校期间可同时报读开放大学相关专业，修完规定学分，即可获得专科学历证书.

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　　毕业时学生可取得与专业相关的中、专业资格证书!所培养学生受到各大星级宾馆和中高档餐饮企业的热烈欢迎，毕业生就业供不应求！2016年9月20日，在第44届世界技能大赛全国选拔赛烹饪项目比赛中。我校中式烹调专业学生李健宏获得烹饪项目第四名，成功进入国家集训队！学院贯彻党的教育方针和记系列重要讲话精神，主动融入服务国家“一带一路、长江经济带”发展战略，主动服务记对云南提出的“实现民族团结进步区、生态文明建设排头兵、面向南亚东南亚辐射中心”的“三个定位”目标，服务云南“五网建设”和“八大产业”，着力打造政治校园、清廉校园、法治校园、工匠校园、文明校园、平安校园、和谐校园、美丽校园、智慧校园、民生校园，不断提升硬实力、打造软实力、扩大影响力、增强吸引力，发挥学院的带头作用，努力把云南技师学院建设成为云南技工教育的“领头院、院、院”，为实现中华民族伟大复兴的中国梦云南篇章作出应有的贡献!

　　[1]2022年10月20日，昆明技师学院正式揭牌成立.[2]学院动态播报编辑2024年1月11日，昆明技师学院召开一次妇女代表大会，昆明市人力资源和社会保障局机关妇委会主任李容同志、学院领导、学院全体妇女代表参加会议！市人社局机关妇委主席李容主任宣读了市人社局机关委员会相关批复.大会严格按照预定议程和相关程序选举产生了学院一届妇联执委会，倪涛轶当选为一届妇联主席，申亚男及张国璧当选一届妇联执委会委员!

　　学院设有“云南省技能大师工作室”2个、“云南省技师工作站”1个、“昆明市名匠工作室”2个、“昆明市技师工作站”4个。现任领导播报编辑武锐昆明技师学院院长（副处长级，试用期一年）；杨新昆明技师学院副院长（试用期一年）；夏炯昆明技师学院副院长（试用期一年）.[5]云南志润教育咨询有限公司昆明技工学校商贸技术类专业旨在发扬中华悠久的饮食文化，为社会培养高素质、专业技能强的厨师人才.该专业采用校企合作模式，师资雄厚，专业任课教师具有国家厨师资质，且拥有齐全的现代化专业实训设施设备.