青稞酥之所以能够预防一定的心血管病，原因在于青稞酥含有丰富的β一葡聚糖。据研究表明，青稞酥的主材料青稞，是世界上麦类作物中这种物质含量较高的作物！而β-葡聚糖之所以能够预防结肠癌，是因为它能够间接抑制维生物在人体内的作用来预防结肠癌;而青稞还兼具着预防心血管疾病的神奇功效。奶渣包子奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，奶渣是什么呢？那要从牛奶的提炼说起了，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而特殊的方式分解，贵重的是酥油，其次就是奶渣了，也就是提炼了酥油以后剩下的渣!

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