稳定性检验：在一年内先密后疏的安排了5个时间点的稳定性测试工作，经检验，样品稳定性良好.有效期至2024年！取样量本系列标准物质取样量均为0.2g。定值分析测试定值分析方法及测试的元素（下划线为主要测试方法）：ICP-MS：Ag、As、B、Ba、Be、Bi、Br、Ca、Cd、Ce、Co、Cr、Cs、Cu、Dy、Er、Eu、Fe、Gd、Ge、Hg、Hf、Ho、I、K、La、Li、Lu、Mg、Mn、Mo、Na、Nb、Nd、Ni、P、Pb、Pr、Rb、S、Sb、Sc、Se、Sm、Sn、Sr、Tb、Th、Ti、Tl、Tm、U、V、Y、Yb、Zn；ICP-AES：Ag、Al、B、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、P、S、Si、Sr、Ti、Zn；XRF：Al、Br、Cl、Si、Zn；AFS：As、Bi、Hg、Sb、Se；COL：Cl、I、F；VOL：N；ES：B、Sn；IC：Cl、F；ISE：F。

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　　计量溯源性使用满足计量学要求的测量方法和计量器具，保证标准物质特性量的溯源性！认定值与不确定度本标准物质统一采用国家标准和成熟、可靠的方法分析定值！实验室方法平均值不少于6组，测试精度较高者为认定值！数据较离散、但不少于7组的定为参考值，以带括号的数值表示!认定值的不确定度主要由定值、均匀性和稳定性引入的不确定度分量合成扩展后得到，包含因子k=2。使用与保存生物成分分析标准物质包装单元：大米、奶粉、小麦为30g/瓶，茶叶、绿茶、圆白菜为25g/瓶，菠菜为20g/瓶!

　　长期保存温度4℃~8℃，相对湿度60%.80℃（易挥发元素60℃）烘4h后进行测试，用后应立即盖紧密封，置于干燥器皿内避光短期保存。开封后请尽快使用，如发现霉变应停止使用!定值测试单位湖北地质实验测试中心、国家地质实验测试中心、福建地质测试研究院、河北省地质实验测试中心、四川省地矿局成都综合岩矿测试中心、陕西省地质矿产实验研究所、浙江省地质矿产研究所、江苏省地质调查研究院、安徽省地质实验研究所、中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所、天津地质矿产测试中心!近年来，与酱油有关的安全事件不断曝光，如2001年9月重庆发生的“毛发水”酱油事件，2003年11月又在湖北荆州重现。还有影响较大的“氯丙醇”事件，2001年我国某些品牌酱油因被欧盟检出具有肾毒性的潜在的致癌物——氯丙醇而被查禁，造成了巨大经济损失。因此，我国酱油企业必须尽快实施国际上通用的安全管理体系——HACCP体系。而充分认识HACCP体系，理顺建立HACCP体系各环节链条上的关系，保证HACCP体系顺利实施，并达到预期效果，必须是地方、国家各级政府、行业协会、企业以及消费者共同参与，同时还要结合我国酱油企业的特点、现状等多方面因素采取对策。笔者认为影响酱油企业建立实施HACCP体系有以下因素。