咸鸭蛋
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产品说明
咸鸭蛋的营养成份:
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;
2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;
3. 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;
4. 鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
在中国多数地区都有习俗,每逢端午节人们都要吃粽子食咸鸭蛋,是走亲访友的馈赠佳品。
安岳县柠农农业开发有限责任公司大量供应山坡散养土鸡、土鸡蛋、草鸡蛋,原生态无公害养殖,营养丰富,品质好。拥有品牌“鸡汤婆”,欢迎广大客户咨询采购!
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咸鸭蛋,中国-特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。
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咸鸭蛋有营养吗?
咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。 不过再好的食物也不能无节制地吃,咸蛋用盐量一般在10%左右,吃多了容易得高血压。
咸鸭蛋怎么煮
冷水,一定要漫过鸭蛋表面一个指节,等水烧开沸腾,迅速关到小火,让水维持90度以上,持续10分钟,就OK了。
怎样做咸鸭蛋?
介绍你一种泡的方法:用泡菜坛子一个,将鸭蛋竖起一层一层放入,不超过坛子的3/4高度;烧开冷却的水或矿泉水,兑入盐(20个蛋一斤盐的比例),放入10颗八角、一小把花椒、2~3个草果;慢慢倾入坛子,然后用泥封口,存放于干阴地方储藏30天后启封就可以食用了
我是路过~~也想知道怎么做~~
咸鸭蛋的腌制方法有两种,一种是用食盐溶于清水中,把鸭蛋放在盐水中浸泡;另一种是将食盐开水化后与黄泥拌成糊状,将鸭蛋放入其中,一月后可煮食。
我是路过~~也想知道怎么做~~
咸鸭蛋的腌制方法有两种,一种是用食盐溶于清水中,把鸭蛋放在盐水中浸泡;另一种是将食盐开水化后与黄泥拌成糊状,将鸭蛋放入其中,一月后可煮食。
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