其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘.2009年起，洞庭碧螺春茶将实施新的国家产品质量标准，新标准的实施，将统领碧螺春茶产业发展的核心，调整茶叶种植、加工生产、销售消费及政府监管的各个领域！碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春!2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护！西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。

　　历时13~15分钟!炒青采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的！当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干!锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟！全程约为40分钟左右。炒制手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成.碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品！

　　重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布!茶园面积965公顷!东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村.采摘碧螺春茶树与枇杷树,桃树之类果树间种碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净.每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质为名贵。通常采芽叶初展，芽长6～0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克碧螺春约需采8～4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般.

　　碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春.外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感!人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外.碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多.

　　 我司主营其他茶叶领域的企业，主要以碧螺春为主要产品，公司位于四川省德阳市广汉市向阳镇瓦店村八社，更多产品信息详情请上https://www.51lmjcy.com/查看。四川瑞欣公路材料有限责任公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

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　　细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础.采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致！通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成！一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶!杀青在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、焦叶，历时3~5分钟!

　　主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”！关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春！

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