奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。奶油分类1、奶油按照其制造方法不同，可分为5类①甜性奶油：以杀菌的甜性奶油制成，分为加盐和不加盐的，具有特有的乳香味，含乳脂肪蛋糕(3张)80%~85%。②酸性奶油：以杀菌的稀奶油用纯乳酸菌发酵（也有天然发酵）后加工制成，有加盐和不加盐的，具有微酸和较浓的乳香味，含乳脂肪80%-85%。③重制奶油：以稀奶油或甜性、酸性奶油经过熔融除去蛋白质和水分制成，具有特有的乳香味，含乳脂肪98%以上。④脱水奶油：杀菌的稀奶油制成奶油粒后经熔化，用分离机脱水和脱蛋白，再经过真空浓缩而制成，含乳脂肪高达99.9%。⑤连续式机制奶油：用杀菌的甜性或酸性稀奶油，在连续式操作制造机内加工制成，其水分及蛋白质含量有的比甜性奶油高，乳香味较好。奶油处以上主要种类外还有各种花色奶油，如巧克力奶油、含糖奶油、含蜜奶油、果汁奶油等，及含乳脂肪30%~50%的发泡奶油、掼奶油、加糖和加色的各种稠液状稀奶油，还有内蒙古少数民族地区特制的“奶皮子”、“奶扇子”和牧场奶油等独特品种。2、根据奶油的食品安全标准，可将其分为稀奶油、奶油和无水奶油。①稀奶油：以乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量10.0%~80.0%的产品。②奶油（黄油）：以乳和（或）稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于80.0%的产品。③无水奶油（无水黄油）：以乳和（或）稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量99.8%的产品。

奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。产品特点奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。生产方法有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但很好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。食品分类活性乳酸菌一种是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。非活性乳酸菌。另一种是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性乳酸菌的功效。我们消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳，搞清楚它们的营养价值。消费者在挑选和购买乳酸菌饮料相关产品时，应关注其相关标示，尤其是应学会区别杀菌型和未杀菌型乳酸菌饮料，从贮藏条件来看，未杀菌型乳酸菌饮料即活性乳酸菌饮料，应在低温条件下（2-6℃）贮藏，产品从出厂、运输到销售均应在低温条件下进行，而杀菌型乳酸菌饮料的贮藏条件不要求低温，一般在室温下销售即可；从保质期来看，未杀菌型乳酸菌饮料在低温条件下保质期一般为21天，而杀菌型乳酸菌饮料保质期则可达到6个月。

牛奶场的代称，乳产品企业为保证鲜奶的数量、品质、供应等而设立的饲养基地。简介欧洲各国由于牛奶生产实行“产量配额”制度，故每个奶牛场的规模基本是固定的，而且规模都不大，产奶牛数量多数在100头以内，总量在200头以内，加上配套的现代化牛场设计和设备，这样的牛场工人实际上就只有牛场主一人或夫妇两人，工作效率很高。近年来，我国奶牛业发展迅速，但对于多数投资者而言，奶牛养殖没有规模不行，规模很大也不太实际；设计简单、设备落后，虽然节省资金，但不利于优质生产。在我国，建一个同等规模的现代化奶牛养殖场，该怎样规划设计呢?下面介绍一个科学实用的方案。规划布局依据为便于操作，牛舍布局应符合奶牛流转基本规律。奶牛场的核心区域为奶牛养殖区，另外还应配套挤奶厅、精饲料与干草贮存加工区、青贮池、兽医室、办公室等。为便于管理，奶牛养殖区根据奶牛生理阶段和生产特点不同，多分为不同的车间。奶牛养殖区以产房为中心，还有犊牛舍、育成牛舍、青年牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍等。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。历史沿革历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，在早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们开始使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这两部书在不同侧面都提到了“yogurt”这个词，并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的记载源自于法国的临床历史记录：弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾，当时的法国医生都束手无策，盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生，这个医生宣称用酸奶治好了病人。直到二十世纪，酸奶才逐渐成为了南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。

均质机主要用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理，食品中农药残留以及兽药残留检测以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。均质机采用不锈钢系统，可有效的分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品，样品装在一次性无菌均质袋中，不与仪器接触，满足快速、结果准确、重复性好的要求。均质机简介均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于100℃的液体物料（液-液相或液-固相）的均质\乳化的一种设备.主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。食品加工中的均质机的应用：食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定。牛奶会看起来更加洁白。均质主要通过均质机来进行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。

乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。种类乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。第三类是炼乳类。第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。第五类是干酪类。第六类是乳冰淇淋类。第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇。D-果糖是甜的单糖。果糖是一种常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇。D-果糖是甜的单糖。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度高的糖之一，所以在同样的甜味标准下，果糖的摄入量一般只有蔗糖的一半。过去认为使用果糖代替砂糖，在相同甜度下可以减少热量摄取，其升糖指数也很低，果糖在预防及控制糖尿病上较佳。但此观点已经遭到反驳。虽然有一少部分组织（例如精细胞和一些肠细胞）会直接利用果糖，但果糖的主要代谢是在肝脏。相比食用高葡萄糖饮料而言，在用餐时食用高果糖饮料会导致胰岛素和瘦（leptin）的水平降低，饥饿激素（Ghrelin）水平升高。研究者发现，由于胰岛素和瘦素水平降低和饥饿激素水平升高，大量食用果糖会导致体重增加。

水果粉是由苹果粉、柠檬酸、苹果酸、白砂糖粉、葡萄糖粉、维生素C、DHA粉剂、花生四烯酸粉剂等按照一定比例，经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品，具有促消化、防治疾病、增加免疫力、抗衰老等保健作用，完好地保留了食醋粉、DHA粉、花生四烯酸粉中有效成分，更好地促进人体的新陈代谢，减少心血管疾病发生的作用。生产工艺采用新鲜水果原料，经过具有国际先进水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。果粉的用途做原料作果酒、果汁的原料果粉经发酵、勾兑、过滤工艺可制成果酒。或经兑水胶磨、杀菌、压滤后可制果汁饮料。.作食品添加剂糕点、饼干、面包等诸多食品均可在生产过程中添加一定比例的果粉,此举可改善制品的营养结构,还能使制品在色、香、味上更胜一筹。

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。说明植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。性能特点1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可以满足不同食品领域的加工需要。3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。4.微化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。奶茶专用植脂末代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90脂肪含量：30%-35%之间水分：≤4.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g建议每100ml水中混合10g植脂末。咖啡专用植脂末代表型号：K40、K60、K60、K28脂肪含量：28%-35%水分：≤4.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g按照各人口味酌量加入。烘焙、冷饮、糖果专用植脂末代表型号：B60，60A脂肪含量：30%-75%水分：≤5.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g固体饮料专用植脂末代表型号：K30脂肪含量：20%-35%水分：≤4.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g根据各固体饮料的需求酌量添加，提增风味，润滑度。

成都汇悦美塑料制品有限公司座落于美丽的天府之国—四川成都，是一家12年专业生产饮料吸管的企业，拥有多条吸管全自动生产、包装线，公司先后通过全国工业产品生产许可、国际质量管理体系ISO9001拥有1000多平方的专业化生产车间，12条成熟产品生产流水线；完整、科学的质量管理体系，良好的社会信用。公司诚邀社会各界新老朋友莅临、洽谈、合作，共谋发展！产品有多规格的规格可按客户要求定制，包装方式灵活多样。可单独纸包或膜包，也可根据客户的要求在包装纸或膜上印LOGO。产品主要供应国内外流通领域的商场和超市，部分直供国内外连锁餐饮机构的配套使用。材料：PP，也就是聚丙烯。无毒bai、无味，密度小，强度、du刚度、硬度耐热性均优于低压zhi聚乙烯,可在100度左右使用.具有良dao好的电性能和高频绝缘性不受湿度影响,但低温时变脆、不耐磨、易老化.适于制作一般机械零件,耐腐蚀零件和绝缘零件。常见的酸、碱有机溶剂对它几乎不起作用，可用于食具。

吸管，英文straw，或称饮管，是一条圆柱状，中空的塑胶制品，其主要功用是用来饮用杯子中饮料，也有用来吸食一些烹饪好的动物长骨的骨髓。一般直径在0.5cm左右，但是用来吸食酸奶、珍珠奶茶等饮品时，会用较粗的吸管，有的直径有1.2cm。一些较少见，直径极小的吸管用作饮热饮。原浆纸类之一，是bai以木材为原料du而制造的纸。原浆纸是指直接用原zhi材料经过蒸煮漂洗等造纸dao工序直接造成各种品种的纸。再生纸是用废成品纸经过一定的造纸工序再加工而成的。原浆纸原浆纸是指用我们一般知道的，用树木发酵得到的原浆制作的纸.你所说的木浆纸是指原生木浆纸的再生产品，制作工艺比较讲究，而且产品比较上档次。原浆纸范围大，木浆纸范围小。原浆纸区别于再生纸，木浆纸区别于其它原浆纸。原浆纸一般采用竹浆、甘蔗浆、草浆等提取的纯.天然植物纤维为原料进行生产，不添加任何添加剂。而普通的漂白纸是以木材为原材料或者废旧再生纸、进行生产。

打包带，别名捆扎带。包装用打包带(捆扎带)系以聚乙烯，聚丙烯树脂，冷轧带钢为主要原料，也有以尼龙和聚酯为原料的，经挤出单向拉伸制得、热处理发蓝制出。除用于瓦楞纸箱的封箱捆扎、热轧钢卷捆扎、冷轧钢卷捆扎外，还可捆扎玻璃、管材、素材、水果等。打包带（PP、PET）分为PP打包带（又称聚丙烯打包带）与PET打包带（又称塑钢打包带），分别使用聚丙烯与PET聚酯为原料生产，分别适用于轻重不同物体的打包需要。PP打包带、PET打包带都是用途甚广的塑料环保打包带，PP打包带在中。国生产已有30多年历史，PET打包带在中。国生产也有20多年历史。（一）PP打包带：1、名词解释：PP学名聚丙烯，以聚丙烯为原料生产的一种质量较轻的环保打包带，用于全自动打包机、半自动打包机、手工打包机等，适合捆扎数公斤至数百公斤重的纸箱或托盘包装较轻的物体。2、原料：PP打包带的主要原料是聚丙烯拉丝级树脂为无色透明固状颗粒，比重0.93。3、特点：可塑性好，耐弯曲，断裂拉力强，材质较轻，色泽鲜艳，使用方便。

杯托，读音bēituō，汉语词汇，释义为供在桌上放杯子用的小浅盘。成都汇悦美塑料制品有限公司座落于美丽的天府之国—四川成都，是一家12年专业生产饮料吸管的企业，拥有多条吸管全自动生产、包装线，公司先后通过全国工业产品生产许可、国际质量管理体系ISO9001拥有1000多平方的专业化生产车间，12条成熟产品生产流水线；完整、科学的质量管理体系，良好的社会信用。公司诚邀社会各界新老朋友莅临、洽谈、合作，共谋发展！产品有多规格的规格可按客户要求定制，包装方式灵活多样。可单独纸包或膜包，也可根据客户的要求在包装纸或膜上印LOGO。产品主要供应国内外流通领域的商场和超市，部分直供国内外连锁餐饮机构的配套使用。

吸管，英文straw，或称饮管，是一条圆柱状，中空的塑胶制品，其主要功用是用来饮用杯子中饮料，也有用来吸食一些烹饪好的动物长骨的骨髓。一般直径在0.5cm左右，但是用来吸食酸奶、珍珠奶茶等饮品时，会用较粗的吸管，有的直径有1.2cm。一些较少见，直径极小的吸管用作饮热饮。吸管的原理吸管是运用大气压强原理，使用时对着吸管吸走部分空气，各种各样的吸管(24张)将造成管内压强变小，而为了平衡气压，大气压强将会迫使管内液体上升。当停止吸气时，管内液体下降，压强便回到平衡。这就是吸管的奇妙原理与应用。塑胶发明后,因塑胶的柔韧性、美观性都胜于纸吸管，所以纸吸管便被五颜六色的塑胶吸管取代了。吸管创始人吸管是美国吸管的相册(23张)的马文·史东（MarvinStone）在1888年发明的，19世纪,美国人喜欢喝冰凉的淡香酒,为了避免口中的热气减低了酒的冰冻劲,因此喝时不用嘴直接饮用,而以中空的天然麦秆来吸饮,可是天然麦秆容易折断,它本身的味道也会渗入酒中。当时,美国有一名烟卷制造商马文·史东,从烟卷中得到灵感,制造了一支纸吸管。试饮之下,既不会断裂,也没有怪味。从此,人们不只在喝淡香酒时使用吸管,喝其他冰凉饮料时,也喜欢使用纸吸管。塑胶发明后,因塑胶的柔韧性、美观性都胜于纸吸管，所以纸吸管便被五颜六色的塑胶吸管取代了。发明人没有申请。

注塑杯成型多用于热塑性塑料．它与挤塑成型相类似，所不同的是熔融塑料经喷嘴进入的是闭合模具内，在模具内凝固成型而得制品。1.橡胶注塑：橡胶注射成型是一种将胶料直接从机筒注入模型硫化的生产方法。橡胶注塑的优点是：虽属间歇操作，但成型周期短，生产效率高取消了胚料准备工序，劳动强度小，产品质量优异。2.塑料注塑：塑料注塑是塑料制品的一种方法，将熔融的塑料利用压力注进塑料制品模具中，冷却成型得到想要各种塑料件。有专门用于进行注塑的机械注塑机。目前常使用的塑料是聚苯乙烯。3.成型注塑：所得的形状往往就是成品，在安装或作为成品使用之前不再需要其他的加工。许多细部，诸如凸起部、肋、螺纹，都可以在注射模塑一步操作中成型出来。

奶茶杯，指的是用来装饮料和茶的一次性容器。一次性塑料杯使用量一般是饮料店、热冷饮店、奶茶店、酒店、餐厅和咖啡店，提供各种塑料杯装的外带饮品和现场使用。杯底数字标示含义1号PET聚对苯二甲酸乙二醇酯常见矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。2号HDPE高密度聚乙烯常见白色药瓶、清洁用品、沐浴产品。不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器装其他物品。清洁不够，不要循环使用。3号PVC聚氯乙烯常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。4号PE聚乙烯常见保鲜膜、塑料膜等。5号PP聚丙烯常见豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒。6号PS聚苯乙烯常见碗装泡面盒、快餐盒。7号PC其它类常见水壶、太空杯、奶瓶。百货公司常用这样材质的水杯当赠品。