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  • 产品名称:旺苍羊肚菌价格_野生小羊肚菌相关-旺苍县双龙茶业有限公司
  • 产品价格:面议
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  • 更新日期:2020-09-13
产品说明

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌,又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌,可用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌是稀有的野生食用菌之一。菌界称王封后,菌王西方认松露,东方认松茸;而菌后,公认羊肚菌。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。

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羊肚菌是子囊菌中知名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,旺苍羊肚菌价格,有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。
因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。

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羊肚菌花胶焖鸡
原料:清远鸡半只,旺苍羊肚菌价格,发好的花胶筒仔 150g,浸好的羊肚菌10g。调料:鲍汁100g,头抽50g,旺苍县双龙茶业有限公司,双龙茶业,姜葱20g,干葱头10g,蒜头5g,彩椒少许,鸡汤。
做法:先将清远鸡斩件,用头抽豉油腌制,备用。羊肚菌、花胶筒仔,用鸡汤滚煨,备用。用沙窝爆香料头,倒入清远鸡,鲍汁焖至9成熟,然后加入羊肚菌、花胶筒仔,加盖五分钟焖至全熟,即可。金汤羊肚菌
主料:干羊肚菌100克。辅料:枸杞子1粒、金汤1000克、瑶柱丝20克、炸火腿15克、金瓜茸3克。调料:鸡汁5克、鸡粉3克、糖水3克、红花汁0.5克
做法:干羊肚菌浸泡30分钟后用剪刀从中间剪开,清洗干净后放入鸡汤内煨15分钟取出,用毛巾吸干水分待用,取金汤中火烧开后,旺苍羊肚菌价格,下入蒸好的瑶柱丝、炸火腿放入汤内煮5分钟捞出,下入鸡汁、鸡粉、糖水、红花汁、金瓜茸调味勾芡即可。

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供应商信息
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