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  • 更新日期:2025-03-19
产品说明

  四川,作为中国有名的美食之都,以其丰富多样的川菜和特色小吃闻名遐迩。以下是一些值得推荐的四川美食:麻婆豆腐:作为川菜中的经典之一,麻婆豆腐以其麻辣味、嫩滑的豆腐口感和丰富的味道层次深受喜爱!这道菜由陈麻婆始创于清代同治年间,色泽红亮,牛肉粒酥香,极富川味特色.回锅肉:回锅肉是一道传统的川菜家常菜,以猪后臀肉、青椒、蒜苗等为主要食材,口味特别,色泽红亮,肥而不腻。回锅肉在川菜中的地位非常重要,被认为是川菜代表!

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  酒液无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长.剑南春:产于四川省绵竹市剑南镇,唐朝时被选为宫廷御酒!以高梁、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料,采用传统固态发酵工艺精心酿制,芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽.沱牌曲酒:四川沱牌舍得酒业股份有限公司出品,以高粱、糯米为原料,以小麦制成中高温大曲为糖化发酵剂,老窖作香源,轮翻续糟法蒸馏混蒸工艺,精心酿制而成!具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的风格.

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  四川,这片被誉为“天府之国”的神奇土地,不仅以其悠久的历史、丰富的文化和壮丽的自然风光吸引着无数游客,更以众多特色的特产扬名中外.以下是一些四川的好吃的特产:川酒五粮液:中国白酒之一,产于四川宜宾市,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,经多道工序精心酿造而成!其香气扑鼻,入口柔和甘美,入喉净爽,饭后余香不尽!泸州老窖特曲:浓香型白酒的典型代表,产于四川省泸州市龙马潭区,历史悠久,享有盛誉.


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  夫妻肺片:夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,然后切片,再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面!其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口!宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆!这道菜选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成,具有荔枝味的特点!担担面:担担面是四川成都和自贡有名的地方传统面食小吃,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

  这道小吃因常由小贩挑着担子在街头叫卖而得名。钟水饺:钟水饺也称“荔枝巷水饺”,是四川省成都市地方传统小吃之一,以其皮薄、馅嫩、味美而著称!钟水饺荣获“中华老字号”称号,并入选由中国烹饪协会主办的“中国地域名小吃”四川榜名单。抄手:抄手是四川人对馄饨的称呼,龙抄手则是成都市有名的传统小吃!抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号,并入选由中国烹饪协会主办的“中国地域名小吃”四川榜名单。

  还有如西坝豆腐,以其细嫩的口感、丰富的汤汁和特别的制作工艺闻名;狼牙土豆则是将土豆切成波浪状油炸后拌上各种调料,香脆可口.菜肴类:跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,以牛肉、牛杂等为主料,搭配多种香料和蔬菜,汤鲜味美!此外,还有辣子鸡、冷吃兔、回锅肉等家常菜,这些菜肴口味浓郁,适合不同消费者的口味需求!烧烤类:乐山烧烤品种丰富,包括烤鸡翅、烤鸭脖、烤五花肉等各种肉类,以及烤豆腐干、烤韭菜等素食。其特别的腌制配方和烤制技巧,使得烧烤外焦里嫩、香味四溢!


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普洱茶名称的出现在明朝,明代谢肇制的,《滇略》卷三中云:“士庶所用,皆普茶也,蒸而团之”。说明,明朝期间云南紧压茶是鼎盛的。 但有人认为,普洱茶历史上的开篇文章是在唐代樊绰的《蛮书》中,其卷三云:“茶出银生成界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。唐朝时期,南诏国是云南的地方政权,蒙舍蛮是南诏国的主要力量,受唐王朝扶植,它们间的交往是密切的,蒙舍蛮的这种饮茶方式,在唐朝也是普及的,甚至成了大唐市民们的习俗,虽然陆羽觉得不屑一顾,但是其《茶经》里却作了重要记载。


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